Hem farklı,hem de tanıdık bir tad…Maş fasulyesi,yeşil mercimekle fasulye arası bir lezzet.Protein deposu,demir kaynağı.Hiç düşünmeden alın,hem bereketli hem de sağlıklı.. MALZEMELER 1,5 su bardağı maş fasulyesiTaze soğan Maydanoz DereotuNaneMısır taneleriKözlenmiş kırmızı biber SOS (malzeme miktarı size bağlı)Zeytinyağ SirkeLimonNar ekşisi TuzSumak,pul biberYAPILIŞI 
Geceden veya sabah ılık suya konulan fasulyeleri Yıkayıp süzelim
Üzerini 2 parmak aşacak şekilde su koyarak yumuşayana […]
Etiket: salatalar
YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
İyi Akşamlar Arkadaşlar YOĞURTLU HAVUÇ SALATASIİstediğimiz miktarda havucu rendeleyelimTencereye koyup biraz tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelimArada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelimSoğumaya bırakalımKatı yoğurdu,sarımsak ve isterseniz toz kırmızı biberle karıştıralım (Arzu ederseniz yoğurda 1_2 yemek kaşığı mayonez de koyabilirsiniz)Soğumuş olan havuçlarımıza ekleyelimGüzelce karıştıralım,kıvamı çok sulu veya katı olmamalı,havuçlar […]
KARAMELİZE CEVİZLİ NARLI SALATA
Bugün Soffa Mutfak Atölyesinde @lefandakli Emrah Şefle beraberiz.Bugün @californiacevizi kullanarak güzel lezzetler hazırladık.Bu rokalı salatanın üzerinde karamelize ceviz var,gerçekten tavsiye ederim,hem ssalata hem tatlı birarada.. 1 yemek kaşığı esmer veya beyaz şekeri tavaya koyup hiç dokunmadan eritelim.Cevizleri ilave edelimYarım dak.kadar kısık ateşte çevirip 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyelimYağ eridiğinde karamelize […]
ARPA ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK SALATASI
GÜNAYDIIIN…Dün paylaştığım arkadaş sofrasından şahane bir salata.. MALZEMELER 1 su bardağı arpa şehriye1 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı haşlanmış mısır2 adet kırmızı biber 4_5 dal maydanoz2_3 dal taze soğan1 minik marulLimon suyuTuzZeytinyağ YAPILIŞI Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayalımSüzüp kenara alalımPilav tenceremize 3_4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup arpa şehriyeleri hafif kızarana kadar kavuralım1 su […]
KÖZ PATLICAN SALATASI
ACI BİBERLİ KÖZ PATLICAN SALATASI Öğle veya akşam yemeklerinde ana öğün yerine geçecek bir salata..Patlıcan çok yararlı bir sebze illa ki tencere yemeği olursa doyurur diye bir şart yok.Yanında salata ve ayranla hem diyet hem de doyurucu bir lezzet olabilir.Ben renk katsın diye meyve suyu koydum yanına ,ben de ayranla […]
IZGARA TAVUK VE AKDENİZ YEŞİLLİKLİ KARABUĞDAY SALATASI
Karabuğday hem çok lezzetli,hem de çok faydalı bir tahıl.Hem de çok çabuk hoşlanıyor.İstediğiniz tüm malzemelerle karıştırarak harika salatalar elde edebilirsiniz. 100 gr.kara buğday 100 gr.Tavuk göğsü Yarımşar sarı biber ve 1 adet közlenmiş kırmızı biber Bir kaç küçük çiçek brokoli Maydanoz Nane Kekik Servis için Akdeniz Yeşillikleri TAVUK MARİNAT MALZEMESİ […]
KİNOA ve AVOKADOLU APPATİZER
BEN MUTFAKTA ÇOK MUTLUYUM..Bu günkü @d.reamakademi ‘deki #fitmutfaklar etkinliğinde yaptığım,lezzetine doyulmaz ve sağlıklı salatam..Herkes salatasını yerken ben büyük bir zevkle sunuma hazırlık ve fotoğrafla uğraştım..Canayakın ve yetenekli şef @berke.kurtbay ‘a bu harika lezzetlerde bize önderlik yaptığı için ve benimle iletişime kuran Işın Yazıcıoğlu’na çok çok teşekkür ederim .. KİNOA ve […]
YEŞİL MERCİMEK SALATASI
Bu defa size demir deposu sağlık kaynağı bir salata ile geldim.Gerçi dün akşam benim için ana ögün oldu. MALZEMELER *1,5 su bardağı haşlanmış mercimek*2 adet közlenmiş kırmızı biber *2_3 adet Kornişon turşu *2_3 dal taze soğan*1 adet doğranmış salatalık*1 çay bardağı mısır (haşlanmış veya konserve)*1 yemek kaşığı nar ekşisi *Maydanoz,dereotu*Şu an aklıma geldi, çekirdeksiz […]
TABULE (OTLU BULGUR SALATASI)
İYİ AKŞAMLAR 10 dakikada hazırlanabilecek enfes bir salata..Az bulgur,bol yeşillik ve bol baharat.. MALZEMELER 1,5 su bardağı köftelik bulgur Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotuBiraz nane1 adet közlenmiş kırmızı biber2_3 adet Kornişon turşu1 küçük kutu konserve mısır1 limon suyu2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı nar ekşisiTuz,pul biber Varsa nar taneleriyle süsleyin,çok güzel […]
HARDALLI PATATES SALATASI
Patates Salatası hepimizin çok sevdiği bir lezzettir..Ufak tefek farklılıklara daha da güzel bir hal alan salatamızın tarifi şöyle.. MALZEMELER *3_4 adet haşlanmış patates *3_4 dal taze soğan *Yarım demet dereotu *Yarım demet maydanoz *Varsa roka ve kişniş *4_5 adet doğranmış Kornişon turşu *2_3 yemek kaşığı hardal *Pul biber, tuz *1 […]
