Hafif bir lezzetle herkese merhabalar..Bu salata benim için bir ana öğündür ,yanında da çayım ve 1 dilim esmer ekmeğim oldu mu başka bir şey aramam.Az yiyelim,hafifleyelim arkadaşlar.. MALZEMELER 500 gr . közlenmiş patlıcan 3 yemek kaşığı tahin3_4 yemek kaşığı suyu süzülmüş katı yoğurt İstenilen miktarda dövülmüş ceviz1_2 diş dövülmüş sarımsak 1_2 yemek kaşığı zeytinyağı Çeyrek […]
Etiket: salatalar
YOĞURTLU ISPANAK KAVURMASI
Bayıldığım bu lezzeti zayıflama sürecinde çok yapıyorum,tokluk hissine yardımcı bir yemektir.Yoğurt, ıspanaktaki demirin emilimini azaltabilir ama demir eksikliği sorununuz yoksa bu şekilde zevkle tüketebilirsiniz. MALZEMELER1 kg. ıspanak1 iri soğan2 diş sarımsak250 gr.suyu süzülmüş yoğurtPul biber,istenirse karabiberYAPILIŞIIspanaklar su altında ayıklanır, doğranır ve bir kap içerisindeki suda biraz bekletilirSüzgeçle süzüldükten sonra yine […]
SAHRAP SOYSALLA SAHRAPPERA..
Dün Sahrap Soysal’ın restoranına davetliydim.Mekan.com davetiyle bir grup bloger buluştuk. Sevgili Sahrap Hanım’ın elleriyle getirdiği özel meze,yemek ve tatlılara bayıldım.Özellikle Mezeler çok özeldi.. Mercimekli dondurma Levrek tuzlama Karidesli Humus Köz biber Salatası Yeşil elmalı Semizotu Haydari Patlıcan salatası Ardından Siron […]
MERCİMEKLİ REYHANLI KÖFTE
Bugün misafirlerim kızımın okul arkadaşlarıydı.Ve onlara güzel birşeyler yapmaya çalıştım.Çeşitlerden biri de mercimekli reyhanlı köfteydi.Reyhan güzel bir aroma verdi.Tavsiye ederim. MALZEMELER :*1,5 su bardağı kırmızı mercimek *1 su bardağı kısırlık bulgur*3 _4 su bardağı su*3 yemek kaşığı salça (domates biber salçası karışık daha güzel olur)*1 adet kuru soğan *Yarım çay bardağı sıvıyağ *Yarım […]
TOST EKMEĞİ PASTASI ( SALATASI )
Televizyon programında da yaptığım pasta şeklinde salata çok beğenildi.Bunu sizlerle de paylaşmak isterim. MALZEMELER : 1 paket tost ekmeği 1 su bardağı süt SOSU: 500 gr.süzme yoğurt 1 küçük kavanoz mayonez (250 gr ) 2 diş sarımsak 2 adet havuç SÜSLEMEK İÇİN : Zeytin Kornişon turşu Zeytin dilimleri Maydanoz *Pul […]
ISIRGANLI NOHUT SALATASI
🍜🍜 Dün gece ıslattığım bolca nohutu bu sabah haşladım.Bir kısmını buzluğa attım,çorbalarda güzel oluyor bilirsiniz.Bir kısmını da yeşillikleri doğrayarak hafif acılı bir salata yaptım..💕 2 kase haşlanmış nohut (buzluktaki nohutu da sıcak suda biraz bekletip süzerseniz aynı lezzette olur)💕 2 adet közlenmiş kırmızı biber💕Evde ısırgan otu vardı ben de bir avuç kadar […]
KISIR (ŞALGAM SUYUYLA)
MALZEMELER: *2 su bardağı kısırlık (köftelik bulgur) *2 yemek kaşığı domates salçası *1 yemek kaşığı biber salçası (acı olursa daha iyi,o zaman yarım kaşık koyalım) *Çeyrek çay bardağı zetinyağ (şalgam suyu koyacağımız için daha az yağ kullanabiliriz) *Yarım çay bardağı şalgam suyu (isteğe bağlı,çok yakışıyor) *2-3 dal incecik doğranmış taze […]
PATATES SALATASI (İKİ RENKLİ)
Salatalarımız ne kadar renkliyse görüntüsü de o kadar güzel oluyor.Üç renkli de yapılabilen patates salatasını o gün misafirime iki renkli yaptım,pancarım yoktu. MALZEMELER:*4 adet iri patates*Çeyrek çay bardağı zeytinyağ*1 limonun suyu*2 tatlı kaşığı tuz*2 adet rendelenmiş havuç*Dere otu,maydanoz,nane,taze soğan gibi yeşilliklerÜZERİNE,*1 kase yoğurt*1 diş sarımsak*Kuru nane,kırmızı biber gibi baharatlarYAPILIŞI:*Haşlanan patatesler […]
KARNABAHAR SALATASI
Sevgili Huzurlu Mutfak arkadaşlarım bu sıralar sizlerle fazla iletişimde bulunamadım.Beğenileriniz ve sorularınız için hepinize çok reşekkür ederim.Bugün de sırada hafif bir salatamız var.İnşallah seversiniz ve yorumlarınızı benimle paylaşırsınız. MALZEMELER: *250 gr.karnabahar *250-300 gr.yoğurt *1-2 diş sarımsak *1 çay kaşığı tuz *Tuz,pul biber,kırmızı biber,nane,sumak *Dereotu YAPILIŞI: *Karnabaharı bıçakla çiçeklerine ayıralım *Çiçekleri […]
ORMANCI (PİRİNÇ) SALATASI
Merhabalar…Pirinç pilavı yaptım az yağ koyunca kuru oldu ve ben de onu salataya çevirmeye niyetlendim.Gayet de güzel oldu..Hiç bir yemeği veya malzemeyi atmam.mutlaka değerlendiririm.Bunun için evinizde her zaman kornişon turşu,konserve mısır ve közlenmiş kırmızı biber bulunsun,makarna,pilav,patates herşeyden güzel salatalar çıkarırsınız.Hatta enginar,kerevizden de..Yapanlara afiyet olsun diyerek tarife başlayalım.. MALZEMELER:*1,5 su bardağı […]
