Dünya Mutfağı

Dünya Mutfağı, Kekler

İSVEÇ KEKİ

Browni kurabiye lezzetinde,içi hafif yapışkan ,dışı kıyır,yemeye doyamayacağınız bir kek..Hem de çok pratik👍ISVEÇ KEKİ KLADDKAKA. . (yumuşak kek) 🌹 MALZEMELER:* 2 yumurta *200 gr.yani 1 su bardağı dolusu toz şeker (bazı tariflerde daha fazla ama bu ölçü yeterli)*150 gr.yani 1,5 su bardağı  un*3 fiske tuz*25 gr.yani 3 çorba kaşığı kakao*100 […]

Dünya Mutfağı, Kekler

KIRMIZI KADİFE KEK

Sevgililer Gününe Özel yaptığım bu güzel keki gıda boyası olmadan da her zaman yapabilirsiniz. Pamuk gibi, kadife dokulu bir kek..   MALZEMELER  4 yumurta  1 su bardağı toz seker  1 su bardağı kefir 1 su bardağı sıvıyağ  1 fiske tuz 1 dolu yemek kaşığı kakao  1 tatlı kaşığı elma sirkesi  […]

Dünya Mutfağı

BONFİLELİ_SEBZELİ QUASEDİLLA

EVEEETT HERKESE GÜNAYDIN..Bu güzel #pazar günümüzde ve çocuklar tatildeyken yapılacak şahane bir lezzet.Geçen yıl DOYGUN EKMEK   etkinliğinde yaptığımlezzet… BONFİLE VE SEBZELİ QUASEDİLLA(Domates salsa ve guacomole sos)300 gr.kadar. bonfile1 adet kırmızı biber1 adet sarı biber1 adet yeşil biber1 adet soğan2 diş sarımsakTuz,karabiber,zeytinyağı30 gr.tereyağ10 gr.karışık Meksika baharatı4 adet @doygunekmek tortilla ekmeği200 gr.rende […]

Dünya Mutfağı

AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU YULAF LAPASI

      Sağlıklı beslenmek isteyenler ve sporcular için çok faydalı olan yulaf çeşitli şekillerde tüketmek mümkün.Bu defa sizinle paylaşacağım yulaf lapası kahvalti veya ara öğün için harika bir seçenek..Arkadaşım Pelin’de ilk kez denediğim akçaağaç şurubu hem doğal ,hem lezzetliydi.YAPILIŞI 3_4 yemek kaşığı yulaf 1 su bardağı kadar su ile (veya […]

Dünya Mutfağı

CHİA TOHUMLU YOĞURT İLE FARKLI BİR LEZZET

Özellikle ara öğünlerde bu tarz farklı yiyeceklerle hem sağlık ,hem zindelik kazanabiliriz.Ben 4 kaşık yoğurda 1 çorba kaşığı chia tohumu ekleyerek akşamdan buzdolabına koydum tohumlar biraz uzun süre  beklerse daha güzel şişiyor ve jel kıvamına geliyor Ama hemen yemek için de yapabilirsiniz..Daha sonra üzerini meyvelerle süsledim.Arzu ederseniz yağsız sütle yaparak […]

Dünya Mutfağı, Kekler

BEYAZ ÇİKOLATALI BROWNİ

Browni denince o kadar çok farklı gramajlar ve yapılışlar var ki ben de şaşıp kalmıştım.En sonunda @lezzet_dergisi ekindeki tarifi yaparak size sunmak istedim.Daha önce hep cevizli yani klasik brownie yapıyordum,bu defa bir değişiklik yaptım.Ben biraz sufle kıvamında bıraktım,vereceğim süreden 7_8 dakika daha çok pişirirseniz biraz daha kuru dilimler olacaktır.. MALZEMELER 200 […]

Dünya Mutfağı

KİNOA ve AVOKADOLU APPATİZER

BEN MUTFAKTA ÇOK MUTLUYUM..Bu günkü @d.reamakademi ‘deki #fitmutfaklar etkinliğinde yaptığım,lezzetine doyulmaz ve sağlıklı salatam..Herkes salatasını yerken ben büyük bir zevkle sunuma hazırlık ve fotoğrafla uğraştım..Canayakın ve yetenekli şef @berke.kurtbay ‘a bu harika lezzetlerde bize önderlik yaptığı için ve benimle iletişime kuran Işın Yazıcıoğlu’na çok çok teşekkür ederim .. KİNOA ve […]

Dünya Mutfağı, Pastalar

LİMONLU CHEESCAKE

Cheescake severlere şahane bir tarifim var.Pratik,hafif ve çok lezzetli.Üstelik sunumu kolay ve şık.İlk gelecek olan misafirleriniz için denemenizi çok isterim.Daha önce çikolata soslusunu yaptım ama fotoğrafta acemiydim fotosu çok güzel olmamıştı fakat onun lezzeti de çok güzel.Sevgiler sunuyorum..Çikolata Soslu Cheescake için aşağıdaki linki tıklayınız..http://buketcengiz.blogspot.com/2014/12/cikolata-soslu-peynir-kek-cheesecake.html MALZEMELER:BİSKÜVİ TABANI:*2 paket saklıköy veya burçak […]

Dünya Mutfağı

FLOGNARDE ( BALKABAKLI KREMALI TATLI)

Daha önce KLAFUTİ (Clafoutis) tarifini yapmıştım.Bu kremalı ve krebe benzer sıvı hamuru vişne üzerine dökerek yapınca adı KLAFUTİ,diğer meyveler üzerine dökerek pişirilince FLOGNARDE oluyor.Bir Fransız tatlısı. .O kadar hafif bir tatlı ki bir kez yaparsanız her misafirde aklınıza gelir,evde ne meyve varsa yapmak istersiniz.Bunu yaptığım misafirlerim formuna dikkat eden kişilerdir […]

Dünya Mutfağı

İSKOÇ YUMURTASI (SCOTCH EGG)

Ne zamandır yapmayı planladığım İskoç Yumurtasını  dün yaptım ve görücüye çıksın bakalımBu protein deposu yiyecek bizde çok beğenildi..Bakalım siz neler söyleyeceksiniz?TARİFİ MALZEMELER (5 kişilik)*5 yumurta Köfte için:*400 gr. köftelik kıyma*1 küçük rendelenmiş soğan*Tuz,karabiber,köfte baharı *Yumurtaları bulamak için *1 çay bardağı unEn son:*1 çırpılmış yumurta *1 çay bardağı galeta unu*Kızartmak için sıvıyağ YAPILIŞI […]