Merhabalar..Uzman Tv için yaptığım KIR PİDESİ tarifi karşınızda..Lezzeti fotoğrafta görüngüğünden daha güzel,pamuk gibi ,mis kokulu bir pide oldu.Hem de çok yağlı değil.rahatça yiyebilirsiniz,afiyet olsun.. MALZEMELER:HAMURU İÇİN:*1 su bardağı süt*1 çay bardağı sıcağa yakın su*Yarım çay bardağı sıvıyağ*Yarım paket hızlı kabaran kuru maya (1 çorba kaşığı dolusu)*2 adet kesme şeker1 tatlı […]
Etiket: hamurişleri
PIRASALI MİDYE BÖREK
Kolayca yapılabilen,görünüşü ve lezzeti harika bir börek.Evinize ve misafirlerinize severek yapıp,severek tüketebilirsiniz.. MALZEMELER:*3 yufka*3-4 adet pırasa*1 adet soğan*Varsa bir kaç tane kurutulmuş kırmızı biber*1 dolu kaşık tuz*Karabiber,kırmızı biber*1 adet yumurta (sarısı üzerine,akı pırasalı iç soğuyunca içine)ÜZERİ İÇİN:*1 çay bardağı su*3 kaşık sıvıyağ*Çörek otuYAPILIŞI: *Önce pırasalı içi hazırlayalım*Soğanı küp küp doğrayarak […]
ÇELENK BÖREK
Sevgili arkadaşlarım sizlere farklı,lezzetli ve göründüğünden daha kolay bir börek tarifi vereceğim.Hamur bildiğimiz MAYALI HAMUR,yapılışını ise sizler için resimledim ve aşağıya koydum.Bir misafirinize de bunu yapmalısınız.Ben mayayı çok koydum,şimdi tarifte yarısını yazacağım siz öyle yapın ki ,daha az kabarsın,şekli belli olsun… MALZEMELER:*1 su bardağı ılık süt*20 gr.kuru maya*1 çay bardağı […]
KANDİL SİMİTİM
Klasik KANDİL SİMİTİ tarifinde yıllar önce bir iki değişiklik yaptım ve çevremdekiler çok beğendi.Ondan sonra sürekli bu TARİFİMİ kullanıyorum.Farkı daha zeytinyağlı olması ve hamuruna nişasta da koymam.Sizler de yapınca göreceksiniz ki kıyır,kıyır güzel bir simit.. MALZEMELER.*1 su bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ*1 yumurta (sarısı içine,akı üzerine)*1 yemek kaşığı margarin (istemezseniz […]
BROKOLİLİ DİYET PAY
Bazen kurabiye,bazen reçel,bazen turşularımı paylaştığım gibi arada da DİYET TARİFLER de veriyorum.Fakat o kadar lezzetli oldu ki,her zaman yenebilecek bir pay.. MALZEMELER.HAMURU:*2 yumurta akı (sarılarını içinde kullanacağız)*4 yemek kaşığı yulaf kepeği*8 yemek kaşığı su*1 çay kaşığı tuzİÇ HARCI İÇİN:*1 adet brokoli*3 çay bardağı süt*2 yumurta sarısı*1 çorba kasesi lor peyniri*Çeçil […]
BAYATLAMAYAN POĞAÇA (BİBERİYELİ)
Biberiye, hem baş ağrısı giderici ve yağ yakıcı özelliğiyle çok faydalı bir bitki.Ben hamur işlerindeki lezzetini yeni keşfettim.Ben de çok beğendim,kurusunu bir çok yiyeceğe ekleyeceğim.Çorbalara ve yemeklere de ekleyelim,mutfağa sağlıklı bir tercih daha katalım. MALZEMELER: *1 yumurta akı (bayatlamayı önleyen şey bu,sarısı üzerine sürülecek) *Yarım su bardağı yoğurt *1 çay […]
TAVUKLU MİLFÖY BÖREĞİ
Geçenlerde sevgili arkadaşım Derya’ya gitmiştik.Kendisi bankacı,çok da yoruluyor ama bize özene bezene çok güzel bir börek yapmış.Ben de bu tarifi sayfama taşımak istedim.Gerçekten misafire layık bir börek.Tarif için Derya’ya çok teşekkür ederim.Kokusu hala burnumuzda… MALZEMELER:*2’li milföylerden oluşan 1 paket milföy hamuru (10 tane 2’li var pakette)*500 gram tavuk kuşbaşı *1 […]
AÇMA
Pastane önünden geçerken veya bir yiyecek seçerken dayanamadığımız bir koku da AÇMA kokusudur.Ben de içine tereyağ veya margarin sürülmeden, daha hafif bir tarif yapmaya karar verdim.Bu güzel lezzetleri biraz daha az kalorili hale getirmek gibi bir amacım vardır ve tadları çok da güzel olur.Ben bu güzel açmaya ayrıca neden margarin […]
KEPEKLİ PEYNİRLİ POĞAÇA
Geçen gün arkadaşımda yaptığımız ve benim şekillendirdiğim poğaçalar kıyır,kıyır ve lezzetli oldu.İster kepekli un,isterseniz beyaz veya tam buğday unuyla yapabileceğiniz bu poğaçayı zevkle yiyeceğinizden eminim. MALZEMELER:*Yarım adet oda ısısında margarin*Yarım su bardağı sıvıyağ*1 yumurta ( akı içine,sarısı üzerine )*1 çay bardağı yoğurt*2 tatlı kaşığı tuz*1 kabartma tozu*1 vanilya*3-4 su bardağı […]
YALANCI SU BÖREĞİ
MALZEMELER: *3 yumurta*4 su bardağı su*5 yufka (4 yufkanız varsa yine aynı ölçülerde rahatça yapabilirsiniz..)*Yarım su bardağı sıvıyağİÇ MALZEMESİ:*200 gr.kıyma*1 iri soğan*1 iri patates*1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber,pul biber*Kıyılmış maydanozYAPILIŞI:(ACELENİZ VARSA SOĞAN VE PATATESİ ÇOK KÜÇÜK KÜPLER HALİNDE DOĞRAYARAK ÇİĞDEN KULLANABİLİRSİNİZ..)*Kıymayı tencereye alıp az ateşte kavurmaya başlayalım*Küçük küpler halinde doğradığımız […]
