Etiket: ana yemekler

Köfteler

ISLAK HAMBURGER

Arkadaşlar bizim yemeğe doyamadığımız bu güzel hamburgeri kesin denemelisiniz.Dün akşam yaptım ama herkese 1’er tane yapmakla hata etmişim,diğer yemeklere kimse bakmadı,benim hakkımı da Emre götürdü,kenarından kendime zor ayırdım ki tadını anlayayım.Pamuk gibi ve çok lezzetli,tavsiye ederim.. MALZEMELER  4 hamburger ekmeği (ben Unu Premium tam tahıllı sandviç ekmeği aldım,onunla da nefis […]

Et Yemekleri, Gezi & Etkinlik

KAHVELİ BONFİLE

Merhabalar, Dün Yeşilköy’deki Wow Hotel bünyesindeki Kahve ve kahveli lezzetler etkinliğine davetliydim.Ve @soffamutfak ‘da @lefandakli Emrah ŞEF önderliğinde yaptığımız yemeğim.. MALZEMELER  200 gr.bonfile 10 gr.kahve Çekirdeği(az dövülmüş) 1 fincan demlenmiş filtre kahve veya espresso 10 adet taze karabiber (az dövülmüş) 1 fincan zeytinyağı  Tuz YAPILIŞI  Etimizi önce kahve ve karabiber […]

Dolmalar

ETLİ BİBER DOLMASI

Merhabalar,   Bir arkadaşımın hediyesi olan  biber formundaki baharatlıklarıma uygun biberleri bulunca dolma yapmak şart oldu.Pirinçleri önceden ılık suda bırakarak biraz yumuşamalarını sağladım.Böylece dolmaları çok pişirerek şeklini bozmaktan kurtulmuş oldum.Ve bol taze nane ve 2 diş sarımsak kullandım. MALZEMELER: *7-8 adet iri renkli biber *350-400 gram orta yağlı kıyma*1 adet kuru […]

Kahvaltılıklar

KAHVALTI ve SUNUM

GÜNAYDIN ARKADAŞLAR Zeyno uyanana kadar yeni aldığım tabak ve kaselerimle zevkli bir kahvaltı için hazırlktayım.Şu hayatta içten gelerek,samimi ve huzurlu bir muhabbetten daha önemli ne olabilir.Yeme_içme de bu muhabbetlerin süsüdür.Arkadaşlara özendiğimiz gibi, aile bireylerine de özenerek, beraber geçirdiğimiz şu üç günlük dünya zamanlarını güzelleştirmek ne kıymetlidir.Çocuklarımın ileride hep koşturan veya hep […]

TV Programlarım

TV EM’DE VATAN MUTFAĞI PROGRAMI

VATAN MUTFAĞINDA İSTANBUL YEMEKLERİ..Sevgili Vatan Şaşmaz’la keyifli bir çekimi bitirdik.Yayın tarihini daha sonra bildireceğim.TV EM ‘de her gün 17.00 de..Yöresel mutfaklarla karşınızda..BEN NELER Mİ YAPTIM?KABAK ÇORBASIİSLİM KEBABISARIYER BÖREĞİKARADUT PELTESİ

Köfteler

MERCİMEKLİ REYHANLI KÖFTE

Bugün misafirlerim kızımın okul arkadaşlarıydı.Ve onlara güzel birşeyler yapmaya çalıştım.Çeşitlerden biri de mercimekli reyhanlı köfteydi.Reyhan güzel bir aroma verdi.Tavsiye ederim. MALZEMELER :*1,5 su bardağı kırmızı mercimek *1 su bardağı kısırlık bulgur*3 _4 su bardağı su*3 yemek kaşığı salça (domates biber salçası  karışık daha güzel olur)*1 adet kuru soğan *Yarım çay bardağı sıvıyağ *Yarım […]

Kekler

TENCEREDE FİNCAN KEK

KANALTÜRK’TEKİ ASLI HÜNEL İLE RENGARENK PROGRAMINDA YAPTIĞIM NEFİS TENCERE KEKİNİ DENEMELİSİNİZ.. MALZEMELER : 2 yumurta  1 çay bardağı şeker  1 çay bardağı sıvıyağ  1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao  1 fincan damla çikolata 2,5 su bardağı un 1 kabartma tozu  1 vanilya  YAPILIŞI : Yumurta ve şeker iyice […]

Köfteler

ÇANAK KÖFTE

HAYIRLI İFTARLAR.. ÇANAK KÖFTE (patates kızartmalı_ ketçaplı)**Köfte tarifim anayemekler Köfteler kategorisinde mevcuttur….Dün akşam köfte yoğurunca bir atraksiyon yapayım dedim ve mafin tepsisinin boşluklarını hafif yağladım.Köfte hamurundan mandalina büyüklüğünde alarak boşluklara yerleştirdim.Ortası çukur şekilde tabii.Fırında çok kızartmadan pişirdim.Kızarmış küp patateslerim vardı.Onlardan doldurup biraz ketçap sıktım.Konserve bezelyeden de ekleyerek servis yaptım.İstenirse kaşar […]

Tavuk Yemekleri

GÜVEÇTE GARNİTÜRLÜ TAVUK SOTE

 Geçen hafta Kanaltürk’te Aslı Hünel ile RENGARENK adlı programın konuğuydum.Bu lezzetli tarifi de yaptım.Ve sizlerle de paylaşmaktan mutluyum.Yapacaklara kolay gelsin ,lezzetine bayılacaksınız.HAYIRLI İFTARLAR.. GÜVEÇTE GARNİTÜRLÜ TAVUK SOTE. . Rengarenk Programında yaptığım milföylü tavuk soteyi bugün paylaşmamı isteyen arkadaşlarım için hemen tarif yazayım.Çok lezzetli bir yemek oldu, tadı görünüşünden bile güzel.. […]

TV Programlarım

ASLI HÜNELLE RENGARENK PROGRAMI

Dün Kanaltürk’te Aslı Hünel ile RENGARENK programının konuğuydum.Ben de 3 çeşit yiyecek hazırladım.Hem Ramazan’a özel hem de her zaman severek yapacağınız 3 tarif.İkisi zaten bloğumda da olan TRİLEÇE ve MİDYE BÖREK..Diğeri ise yarın bloğuma ekleyeceğim GÜVEÇTE GARNİTÜRLÜ TAVUK SOTE.. Başta Ankara Türkülerinin prensi sevgili Hüseyin Kağıt olmak üzere değerli konuklarla […]