Karabuğday hem çok lezzetli,hem de çok faydalı bir tahıl.Hem de çok çabuk hoşlanıyor.İstediğiniz tüm malzemelerle karıştırarak harika salatalar elde edebilirsiniz. 100 gr.kara buğday 100 gr.Tavuk göğsü Yarımşar sarı biber ve 1 adet közlenmiş kırmızı biber Bir kaç küçük çiçek brokoli Maydanoz Nane Kekik Servis için Akdeniz Yeşillikleri TAVUK MARİNAT MALZEMESİ […]
Etiket: ana yemekler
KİNOA ve AVOKADOLU APPATİZER
BEN MUTFAKTA ÇOK MUTLUYUM..Bu günkü @d.reamakademi ‘deki #fitmutfaklar etkinliğinde yaptığım,lezzetine doyulmaz ve sağlıklı salatam..Herkes salatasını yerken ben büyük bir zevkle sunuma hazırlık ve fotoğrafla uğraştım..Canayakın ve yetenekli şef @berke.kurtbay ‘a bu harika lezzetlerde bize önderlik yaptığı için ve benimle iletişime kuran Işın Yazıcıoğlu’na çok çok teşekkür ederim .. KİNOA ve […]
KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI (KREMALI_KRUTONLU)
Dün katıldığım @doygunekmek etkinliğinde yaptığım çorba gerçekten çok lezzetli oldu..MALZEMELER 1 kg.domates100 gr . konserve domates 3 diş sarımsak Yarım adet acı kırmızı biber (Meksika biberi)1 adet kuru soğan 600 ml.tavuk suyu70 ml.krema (göz kararı 1 çay bardağı kadardı)10 gr.toz şeker (1 tatlı kaşığı kadar)Tuz,karabiberZeytinyağKRUTON 2 dilim @doygunekmek çok tahıllı1 çay kaşığı naneZeytinyağ Tuz,karabiber KÖZLENMİŞ DOMATES […]
HİNDİ DÖNER DÜRÜM
Yarın kendinize veya çocuklara şöyle sebzeli,güzel bir döneri dürüm yapın derim..Ben satın aldığım hindi döneri 1 domates rendesi ve 1 kaşık salçayı kaynatarak içinde harmanladım. Biraz baharat da ekleyerek tatlandırdım. Böylece lavaşların arasında kuru kalmadılar.Evde acuka vardı lavaşa biraz acuka sürdüm,döner ve sebzeleri yerleştirdim.Bu fotoda yok ama maydanoz ve taze […]
FELLAH KÖFTESİ
MALZEMELER 2 su bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı kaynar su1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yumurta 1 çay bardağı dolusu unYarım çay kaşığı kimyonSOSU1 kahve fincanı zeytinyağı 2 domatesin rendesi1 yemek kaşığı salça5 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı suYAPILIŞI Yıkayıp süzdüğümüz bulgurun üzerine kaynar suyu ,salçayı ve kamyonu koyup karıştıralım Üzerini kapatarak bulgurun […]
TAZE FASULYE SÜSLÜ SOĞANLI PİLAV
Taptaze çalı fasulyeleri görünce güzel bir sunum yapmayı düşündüm. Taze fasulyeye yakışan güzel bir soğanlı pilav yaptım..Lezzeti şahane oldu.. MALZEMELER 250 gr.taze fasulye1 adet iri soğan2 su bardağı pirinç1 çay bardağı Zeytinyağ 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biberBirazcık karabiber2,5 su bardağı kaynar su YAPILIŞI Çalı fasulyeyi ayıklayıp ikiye kesin1 çay […]
LÜBNAN MUTFAĞI NOMADS RESTORAN
Dün kibar bir davetle gittiğim Kuruçeşme’deki Nomads Restoran’da çok güzel bir öğle yemeği yedim.Güzeldi çünkü hem yemek ve ambians harikaydı,hem de koordinatör Kadriye Hanım,Mekan Müdürü Celal Bey ve Aşçı Serkan Bey’le samimi ve gerçekçi sohbetlerimiz oldu.Yemekler sohbetle daha da tatlı olur bilirsiniz.Geceleri yemek ve eğlence bir arada,gösteri ve danslar hareketli.Ve […]
SEBZELİ MAKARNA (TORTİGLİONİ)
Az yağlı,sebzeli ve lezzetli bir makarna ile geldim.Diyet yapanların da öğle öğünlerinde fotoğraftaki miktarda rahatça yiyebilecekleri bir seçenektir.Yanında yağsız yoğurt da yiyebilirsiniz. MALZEMELER *1 paket tortiglioni SOSU*1 yemek kaşığı tereyağı *2 yemek kaşığı zeytinyağ*1 adet kuru soğan *2 diş doğranmış sarımsak *1_2 adet sivri biber*1 adet havuç*1 adet kabak*250 gr.mantar*1 adet doğranmış domates *1 çay bardağı […]
YOĞURTLU ISPANAK KAVURMASI
Bayıldığım bu lezzeti zayıflama sürecinde çok yapıyorum,tokluk hissine yardımcı bir yemektir.Yoğurt, ıspanaktaki demirin emilimini azaltabilir ama demir eksikliği sorununuz yoksa bu şekilde zevkle tüketebilirsiniz. MALZEMELER1 kg. ıspanak1 iri soğan2 diş sarımsak250 gr.suyu süzülmüş yoğurtPul biber,istenirse karabiberYAPILIŞIIspanaklar su altında ayıklanır, doğranır ve bir kap içerisindeki suda biraz bekletilirSüzgeçle süzüldükten sonra yine […]
BAMYA ÇİÇEĞİ ÇORBASI
İYİ AKŞAMLAR ARKADAŞLAR. .@momandpoptr ‘ın gönderdiği Kastamonu ‘nun mis gibi kuru bamyaları ile yaptığım yemek..İlk kez denedim ,Konya usulü minik parça etle pişirecektim çocuklar kıymalı istedi.Ben de iri kıymalı olarak yaptım.Ben beğendim ve çok faydalı olduğunu biliyorum,tavsiye ederim..EKŞİLİ KURU BAMYA ÇORBASI (Yemeği)MALZEMELER200 gr. çorbalar kuru bamya150 gr.minik kuşbaşı et veya […]
