Etiket: ana yemekler

Dünya Mutfağı

BONFİLELİ_SEBZELİ QUASEDİLLA

EVEEETT HERKESE GÜNAYDIN..Bu güzel #pazar günümüzde ve çocuklar tatildeyken yapılacak şahane bir lezzet.Geçen yıl DOYGUN EKMEK   etkinliğinde yaptığımlezzet… BONFİLE VE SEBZELİ QUASEDİLLA(Domates salsa ve guacomole sos)300 gr.kadar. bonfile1 adet kırmızı biber1 adet sarı biber1 adet yeşil biber1 adet soğan2 diş sarımsakTuz,karabiber,zeytinyağı30 gr.tereyağ10 gr.karışık Meksika baharatı4 adet @doygunekmek tortilla ekmeği200 gr.rende […]

Kahvaltılıklar

ACI BİBER SOSU

MERHABALARPazardan aldığımız acııı çok acı kapya biberler ile domates sosunu karıştırarak nefis bir sos hazırladım.O çoook acılık biraz daha hafifledi.Ayrıca masamızda kullandığımız kasemize cevizli acuka da ekliyorum ve gerçekten nefis oluyor ..Bizde o kadar sevildi ki Emre tostun içine bile sürüyor,eşim kaşık kaşık ekmeğine,Zeynep de omletine…Yani acil durum kurtarıcı bir […]

Hamurişleri

SEBZELİ MISIR EKMEĞİ

MERHABALARPazardan aldığım taptaze pazıları böyle güzel bir mısır ekmeği yaparak değerlendirdim.. MALZEMELER 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 bağ  pazı,yarım demet maydanoz,yarım demet taze soğan (İncecik kıyılmış)500 gr.mısır unu2 tatlı kaşığı tuz Pul biber,kırmızı biber,karabiber1 adet kabartma tozu YAPILIŞI Tüm malzemeyi karıştırarak yağlanmış tepsiye dökelimKıvamı koyu bir kek kıvamında olmalı Kuru olursa biraz […]

Pilav & Makarnalar

KREM PEYNİRLİ MAKARNA

İYİ AKŞAMLAR ARKADAŞLAR..Bu akşam Ekici Peynir ‘in hediyelerinden biri olan krem peyniri kullanarak bir makarna hazırladım.Tadını çok beğendiğim için sizlerle de paylaşmak istiyorum..melamin kabak ve bardak lar @pluskitchentr@ekicipeynir ve @pluskitchentr ‘a çok teşekkür ederim 💕💕 MALZEMELER 1 paket makarna ( Pakette yazan tarife göre haşlanıp süzülecek)1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 2 yemek […]

Köfteler

PİRİNÇLİ KÖFTE

GÜNAYDIIIN 💖💖💖Geçen akşam pratik bir kadınbudukofte yapmak istedim.İçimden geldiği gibi yaptım ve fotoğraftakinin 2 katı köfte peynir ekmek gibi kapışıldı. MALZEMELER İstediğiniz miktarda kıyma 1 yumurtaKıyma miktarına göre pirinç benim kıyma 750 gr. kadardı ben yarım çay bardağı pirinç kullandım ama tabii haşlayarak1 adet rendelenmiş soğan Tuz, karabiber ,varsa köfte baharıBULAMAK İÇİN Yumurta (bana […]

Zeytinyağlılar

TAZE BÖRÜLCE YEMEĞİ

MALZEMELER 1 kg.taze börülce 2 adet orta boy kuru soğan 1 çay bardağı Zeytinyağ 2 adet domates1 tatlı kaşığı dolusu salça2 adet kesme şeker1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI Uçları alınıp (istenirse) ortadan kesilen börülceler iyice yıkanırSoğanlar ince ince doğranırDomatesler küp küp doğranırDüdüklü veya altı geniş tencereye biraz börülce biraz domates ve soğan ve yine börülce,domates ve […]

Ana Yemekler, Et Yemekleri

KARNIYARIK

Karnıyarık severler buraya… MALZEMELER 250-300 gr az yağlı kıyma1-2 adet kuru soğan3 diş sarımsak1-2 adet sivri biber1-2 domates1 kaşık salça(domates veye biber salçası)Maydanoz1tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber v.b. baharat1 su bardağı suYAPILIŞI:Alacalı soyulan patlıcanlar kıvrımlı yerinden uzunlamasına kesilerek tuzlu suya bastırılır.Üzerine bir kapak veya tabak koyulur ki suya iyice girsin […]

Fırın Yemekleri

PATLICAN MUSAKKA (KIZARTILMADAN YAPILAN)

     Yıllardır çok yağlı diye oturtma veya musakka yapmıyordum ve kızartmayınca da tadını sevmiyordum.Evdekiler de bu yemeği çok seviyorlar ama o kadar kızartma yağını aileme yedirmeye kıyamadım.Bugün azmettim ve nefis bir lezzet yakaladım. MALZEMELER *5 orta boy kemer patlıcan (2_3 adet bostan patlıcan da olur)*Yarım çay bardağı Zeytinyağ *Tuz,karabiber, pul […]

Gezi & Etkinlik

MATBAH RESTAURANT OSMANLI SARAY MUTFAĞI

Osmanlı Mutfağından örnekler sunan çok güzel bir restoranı sizlere tanıtmak istiyorum.Dün davet edildiğim Matbah Restaurant Ottaman ,hem ortamı,hem güzel yemekleri hem de güler yüzlü hizmetiyle çok güzel bir mekan.Hafifçe kulağa gelen müzik de yemekte bizlere eşlik ediyor. Ayasofya Camiisi’ne ve Tramvay’a çok yakın..Ulaşımı kolay,yeri güzel ve Otel ve Restoran olarak […]

Ana Yemekler, Pratik Yemekler

PRATİK KÖFTE_PATATES YEMEĞİ

PRATİK KÖFTE PATATES Çoğu zaman Fırın içindeki tepsi veya kalıpları çıkarmayı veya elektrik harcamayı istemem.Ve en pratiğinden büyük ve geniş bir tencerede #köfte #patates yaparım.O kadar da lezzetli olur ki ..Size de öneriyorum..Fırında köfte çabuk pişerken bazen patates bir türlü pişmeye,ben de tencereye diziveririm,patatesleri de ince doğrarım ikisi de güzelce pişer,patatesler […]