GÜNAYDIIIN…Dün paylaştığım arkadaş sofrasından şahane bir salata.. MALZEMELER 1 su bardağı arpa şehriye1 su bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı haşlanmış mısır2 adet kırmızı biber 4_5 dal maydanoz2_3 dal taze soğan1 minik marulLimon suyuTuzZeytinyağ YAPILIŞI Yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayalımSüzüp kenara alalımPilav tenceremize 3_4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup arpa şehriyeleri hafif kızarana kadar kavuralım1 su […]
Salatalar
KÖZ PATLICAN SALATASI
ACI BİBERLİ KÖZ PATLICAN SALATASI Öğle veya akşam yemeklerinde ana öğün yerine geçecek bir salata..Patlıcan çok yararlı bir sebze illa ki tencere yemeği olursa doyurur diye bir şart yok.Yanında salata ve ayranla hem diyet hem de doyurucu bir lezzet olabilir.Ben renk katsın diye meyve suyu koydum yanına ,ben de ayranla […]
IZGARA TAVUK VE AKDENİZ YEŞİLLİKLİ KARABUĞDAY SALATASI
Karabuğday hem çok lezzetli,hem de çok faydalı bir tahıl.Hem de çok çabuk hoşlanıyor.İstediğiniz tüm malzemelerle karıştırarak harika salatalar elde edebilirsiniz. 100 gr.kara buğday 100 gr.Tavuk göğsü Yarımşar sarı biber ve 1 adet közlenmiş kırmızı biber Bir kaç küçük çiçek brokoli Maydanoz Nane Kekik Servis için Akdeniz Yeşillikleri TAVUK MARİNAT MALZEMESİ […]
YEŞİL MERCİMEK SALATASI
Bu defa size demir deposu sağlık kaynağı bir salata ile geldim.Gerçi dün akşam benim için ana ögün oldu. MALZEMELER *1,5 su bardağı haşlanmış mercimek*2 adet közlenmiş kırmızı biber *2_3 adet Kornişon turşu *2_3 dal taze soğan*1 adet doğranmış salatalık*1 çay bardağı mısır (haşlanmış veya konserve)*1 yemek kaşığı nar ekşisi *Maydanoz,dereotu*Şu an aklıma geldi, çekirdeksiz […]
TABULE (OTLU BULGUR SALATASI)
İYİ AKŞAMLAR 10 dakikada hazırlanabilecek enfes bir salata..Az bulgur,bol yeşillik ve bol baharat.. MALZEMELER 1,5 su bardağı köftelik bulgur Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotuBiraz nane1 adet közlenmiş kırmızı biber2_3 adet Kornişon turşu1 küçük kutu konserve mısır1 limon suyu2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı nar ekşisiTuz,pul biber Varsa nar taneleriyle süsleyin,çok güzel […]
HARDALLI PATATES SALATASI
Patates Salatası hepimizin çok sevdiği bir lezzettir..Ufak tefek farklılıklara daha da güzel bir hal alan salatamızın tarifi şöyle.. MALZEMELER *3_4 adet haşlanmış patates *3_4 dal taze soğan *Yarım demet dereotu *Yarım demet maydanoz *Varsa roka ve kişniş *4_5 adet doğranmış Kornişon turşu *2_3 yemek kaşığı hardal *Pul biber, tuz *1 […]
PATLICAN SALATASI (TAHİNLİ-CEVİZLİ)
Hafif bir lezzetle herkese merhabalar..Bu salata benim için bir ana öğündür ,yanında da çayım ve 1 dilim esmer ekmeğim oldu mu başka bir şey aramam.Az yiyelim,hafifleyelim arkadaşlar.. MALZEMELER 500 gr . közlenmiş patlıcan 3 yemek kaşığı tahin3_4 yemek kaşığı suyu süzülmüş katı yoğurt İstenilen miktarda dövülmüş ceviz1_2 diş dövülmüş sarımsak 1_2 yemek kaşığı zeytinyağı Çeyrek […]
TOST EKMEĞİ PASTASI ( SALATASI )
Televizyon programında da yaptığım pasta şeklinde salata çok beğenildi.Bunu sizlerle de paylaşmak isterim. MALZEMELER : 1 paket tost ekmeği 1 su bardağı süt SOSU: 500 gr.süzme yoğurt 1 küçük kavanoz mayonez (250 gr ) 2 diş sarımsak 2 adet havuç SÜSLEMEK İÇİN : Zeytin Kornişon turşu Zeytin dilimleri Maydanoz *Pul […]
ISIRGANLI NOHUT SALATASI
🍜🍜 Dün gece ıslattığım bolca nohutu bu sabah haşladım.Bir kısmını buzluğa attım,çorbalarda güzel oluyor bilirsiniz.Bir kısmını da yeşillikleri doğrayarak hafif acılı bir salata yaptım..💕 2 kase haşlanmış nohut (buzluktaki nohutu da sıcak suda biraz bekletip süzerseniz aynı lezzette olur)💕 2 adet közlenmiş kırmızı biber💕Evde ısırgan otu vardı ben de bir avuç kadar […]
KISIR (ŞALGAM SUYUYLA)
MALZEMELER: *2 su bardağı kısırlık (köftelik bulgur) *2 yemek kaşığı domates salçası *1 yemek kaşığı biber salçası (acı olursa daha iyi,o zaman yarım kaşık koyalım) *Çeyrek çay bardağı zetinyağ (şalgam suyu koyacağımız için daha az yağ kullanabiliriz) *Yarım çay bardağı şalgam suyu (isteğe bağlı,çok yakışıyor) *2-3 dal incecik doğranmış taze […]
