HİNT YEMEKLERİ SERİSİ 2.. Çok beğendiğim Hint Yemeklerinden 2 örnek daha..Öndeki 3 tabak benim yaptıklarım.En öndeki tabağı paylaşmıştım.Sırada HYDERABAD BİRYANİ (çeşitli baharatlarla pişirilen pilav) ve KAKULELİ KUZU var.. HYDERABAD BİRYANİ MALZEMELER : 1 adet kuru soğan 1 yemek kasigi garam masala (yöresel olarak 7_11 çeşit olarak sayısı değişen baharat karışımı.Biz […]
Etiket: gezi & etkinlik
HİNDİSTAN CEVİZLİ CHUTNEY VE DOSA
Dün katıldığım HİNT YEMEKLERİ etkinliği SOFFA MUTFAK ATÖLYESİNDE Şef Emrah Bey önderliğinde yapıldı.Bloger arkadaşlarla hem eğlendik,hem de bol baharatlı,farklı tarifler öğrendik. HİNT YEMEKLERİ SERİSİ 1 HİNDİSTAN CEVİZLİ CHUTNEY VE DOSA. SİZLER İÇİN HEM YAPTIM,HEM SÜSLEDİM Sevgili @lefandakli Emrah Şef’in uygulayarak anlattığı ve bizim aynısını yaptığımız yemeklerden ikisi. . Ortadaki HINDISTAN […]
GAZİANTEP YÖRESİ FESTİVALİ
Göztepe Bağdat Caddesindeki festivale uğradık..Fotoğrafa sığdırabildiklerim bunlar..Ne bereketli bir yer Gaziantep..Her ürünü ve yemeği muhteşem.Dün crumble yaptığım için eve tatlı veya unlu bir şey almadım.Katmer çok güzel görünüyordu,eminim öyledir de..Bu geceye kadar açık,yakın olan arkadaşlar koşsun derim😁Sofradakiler,Fellah köftesi,yuvalama çorbası,Antep fıstığı,cevizli sucuk,fındıklı pestil,tulum peyniri,parmak peynir,çeçil peynir ve kurutulmuş domates..
SAHRAP SOYSALLA SAHRAPPERA..
Dün Sahrap Soysal’ın restoranına davetliydim.Mekan.com davetiyle bir grup bloger buluştuk. Sevgili Sahrap Hanım’ın elleriyle getirdiği özel meze,yemek ve tatlılara bayıldım.Özellikle Mezeler çok özeldi.. Mercimekli dondurma Levrek tuzlama Karidesli Humus Köz biber Salatası Yeşil elmalı Semizotu Haydari Patlıcan salatası Ardından Siron […]
ASLI HÜNELLE RENGARENK PROGRAMI
Dün Kanaltürk’te Aslı Hünel ile RENGARENK programının konuğuydum.Ben de 3 çeşit yiyecek hazırladım.Hem Ramazan’a özel hem de her zaman severek yapacağınız 3 tarif.İkisi zaten bloğumda da olan TRİLEÇE ve MİDYE BÖREK..Diğeri ise yarın bloğuma ekleyeceğim GÜVEÇTE GARNİTÜRLÜ TAVUK SOTE.. Başta Ankara Türkülerinin prensi sevgili Hüseyin Kağıt olmak üzere değerli konuklarla […]
EGE OTLARI VE FAYDALARI…
MERHABA ARKADAŞLAR… Alaçatı’dan döndüğümde sizlerle paylaşacağımı söylediğim otları yazmaya ancak bugün başlayabildim.Gittiğimiz gün cumartesiydi ve Alaçatı Pazarı kurulmuştu.Renk renk çiçekler kadar hiç bilmediğim otlara da hayran kaldım.Çok yağışlı bir gündü,yağmurun dindiği anlarda bazı resimler çektim.Onları paylaşmak istiyorum. OT FESTİVALİ ALANI GİRİŞİ VE DEĞİRMEN OTEL.. Aşağıda anlattığım,gelincik,radika gibi otları tek başına […]
ALAÇATI’NIN NEFİS LİMONLARI ve LİMON REÇELİ
Alaçatı ‘ya gidişimdeki en büyük fayda çeşitli otları öğrenmem oldu.Hiç ayıramadığım ve tanıyamadığım otların fotolarını çektiğim için olsa gerek şu anda bir hayli fikir sahibi oldum.Sizlere de fikir vermek ve içinizi açmak için otlarımızı tanıyalım yazılarıma başlayacağım.Eksik kalan mutlaka olacaktır,ben öğrendiğim kadarını sizlerle paylaşmak isterim. Hepsinden önce şahane ÇEŞME […]
ALAÇATI OT FESTİVALİ
Bu yıl 6.sı düzenlenen Alaçatı Ot Festivali ‘ne gitmek kısmet oldu.İnşallah seneye de gideceğim.Hem festival,hem de Alaçatı unutulmazdı.Hayatımda gördüğüm en güzel yer.Bir çok tatil beldesine ve yurt dışına da gittim,ben böyle sanat eseri gibi bir yer görmedim.İlk günler çok yağmurluydu ama 3.gün hava da muhteşemdi.Festival alanında hiç duymadığım reçel çeşitleri,otlu […]
