Çoktandır yapıp resmini çektiğim bu güzel zeytinyağlı yemeği yazıp sunmak bugüne kısmet oldu..Yaz kış misafirlere dahi yapabileceğiniz bu havuç yemeği biraz ılıkken daha da lezzetlidir. MALZEMELER: *1 kilo havuç *1 adet soğan *Yarım çay bardağı pirinç*Çeyrek çay bardağı zeytinyağ *2 diş sarımsak*1 su bardağı su*1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: *Havuçlar […]
Etiket: ana yemekler
SULU KÖFTE
Sulu köfteyi herkes başka yapar,ben de bir çok şekilde pişiririm.Salçasız,pirinçli,bulgurlu,ekşili,yoğurt,yumurta ve unla terbiyeli,sade,yani bir çok şekli var.Ama benim en sevdiğim salçalı,patates,havuç ve bezelyeli.Bezelyem yoksa da patates ve havucu kesin eklerim.Bugün de böyle yaptım,daha sıcakken fotoğraf çekip yayınlamayı istedim. MALZEMELER:*KÖFTE İÇİN:*300 gr.kıyma*1 çay bardağı un (köfteleri unlamak için)*1 adet soğan*3 yemek […]
HAMSİ BUĞULAMA
Balık.Balık,Balık…Her derde deva,Allah’ın bize hediyesi gerçekten. Rizeli bir anneannenin büyüttüğü biri olarak balıktan bıktığım da olmuştur.Çok sık balık yapardı..Hamsi ve mezgit evden eksik olmazdı..Ben de anneannem kadar olmasa da balık yapmaya çalışıyorum.Bu defa BUĞULAMA yaptım,genelde balıkları fırınlarım.Düdüklü tencerede sebzeli pişiririm.Bir gün o tarifi de vereceğim inşallah.. MALZEMELER:*1 kilo ayıklanmış ve […]
KABAK DOLMASI
MALZEMELER: 1 kilogram kabak350-400 gram orta yağlı kıyma1 adet kuru soğan2 adet domates1 çay bardağı pirinç(daha az kalorili olsun derseniz bulgur da olur)1 diş sarımsak1 kaşık salçaBir kaç kaşık sıvıyağMaydanoz,dereotu,2 tatlı kaşığı tuz.1 çay kaşığı karabiber,dolma baharı,.nane KIYMALI İÇ: *Yıkanan pirinç genişçe bir kaba alındıktan sonra küp küp doğranmış soğan, […]
SOSİSLİ KÖFTE
Emre benim basketbol takımında oynayan oğlum.Kızım Zeynep şu sıralar İngiltere ‘de dil okulunda.Emre’nin daha hızlı olması için bir kaç kilo vermesi gerekiyor.Ben de bu aralar çok dikkat ediyorum ona..Ve kendime de tabii..Yaptığım pasta gibi şeyleri başkalarıyla bölüşüp eve az bırakıyorum.Bugünkü öğünde köfte ve salata var.Dün yaptığım NEKTARİNLİ PASTA nın bir […]
BEŞAMEL SOSLU TAVUK
Merhabalar..Yine haşlanmış tavuk parçalarıyla yapılan kolay bir yemek var menümüzde..Geçen gün patatesle birlikte fırınlamıştık,bugün de beşamel sosla süsleyip fırına atalım istedim.Nefis oldu,tavsiye ederim.Bilinçli davranıp hafif ama besleyici gıdalar tüketmemiz gerekiyor.Benim tavuk yemeklerim misafire de, bize de güzel görünmesi için daha çok fırın yemekleri şeklinde olacak.Birlikte yapar, yeriz inşallah.Benim tariflerim ekonomiktir, […]
ZEYTİNYAĞLI BAMYA
Bamya ayıklaması biraz zaman alan ama yemesi çok zevkli bir sebze.Ben bugün zeytinyağlısını yaptım.Sağlıklı ve lezzetli bir yemek oldu.. MALZEMELER:*1 kilo bamya*1 büyük veya 2 küçük kuru soğan*Yarım çay bardağı zeytinyağ*2 büyük domates*Yarım yemek kaşığı salça*1 su bardağı sıcak su*2 tatlı kaşığı tuz*1 adet limon YAPILIŞI:*Geniş bir kaba su doldurup […]
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
Zeytinyağlı yemekler Türk Mutfağının özellikle EGE yöresinin baş tacıdır.Biber dolması da ister etli,.ister zeytinyağlı olsun hepimizin çok sevdiği yemeklerden..Hem evdekilere hem de bloğa hizmet, bugün pişirdim.Akşama soğur, inşallah sağlıkla, ailece yeriz.Allah hiçbirimizi yalnız koymasın.. Tabii biz de iyi huylu olacağız ki etrafımızdakileri kaçırmayalım…Mutlulukla yapıp yemenizi dilerim.. MALZEMELER: *1 kilo dolmalık […]
TAVUKLU PATATES CİPSİ
Haşlanmış tavuk etiniz varsa veya kolay ve hafif bir tavuklu yemek yapayım derseniz tam size göre bir tarif…Salçalı yemekler yazın pek rağbet görmez bizim evde,daha çok fırında yaparım.Bunu özellikle çocuklar çok sever.. MALZEMELER:*3 adet tavuk baget,pirzola veya evdeki tavuk etinden ne varsa*3-4 adet patates*Yarım çay bardağı sıvı yağ*1 tatlı kaşığı […]
PATLICANLI KÖFTE DİZME
Haftanın ilk günü şöyle güzel ve kolay bir fırın veya tencere yemeği vermek istedim.Evdekiler öğleden sonra, çalışanlar işten gelince hemen yapabilirler.Malzeme olsun yeter. MALZEMELER:*3-4 adet patlıcanKöftesi için:*Yarım kilo kıyma*1 adet kuru soğan*1 yumurta *2 dilim ıslatılmış ekmek dilimi*1 tatlı kaşığı tuz ve arzu edilen baharatlarSosu için:*2 kaşık salça*2 bardak sıcak su*1 […]
