Etiket: ana yemekler

Ana Yemekler

MAKLUBE (ETLİ _ PATLICANLI )

KARŞINIZDA MAKLUBE…Antakya_Mardin yöresine ait olarak bildiğim bu güzel pilav yapmaya değer bir lezzet.Akşam iftara fikir olsun.. ETLİ PATLICANLI MAKLUBE..(Yanında yoğurt veya cacıkla öneriliyor)MALZEMELER:*2,5 su bardağı pirinç*2 adet patlıcan (eğer yoksa patates veya kabak da olur)*300 gr.kadar kuşbaşı et (tavuk kuşbaşı da olabilir)*1 soğan (bu benim uydurmam et lezzetli olsun diye)*3,5 […]

Diyet Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler

PUDİNGLİ MAFİN KURABİYE (normal ve diyet)

Bu nefis ve farklı tarifi İnstagramda yayınladığımda 9 tane paylaşım portalı paylaşım yaptı.Fotosu kadar tadı da çok güzel.Denemenizi tavsiye ederim.. MALZEMELER::KURABİYE KISMI İÇİN:*125 gr.oda ısısında yumuşamış tereyağ*1 su bardağı yoğurt*1 kabartma tozu*1 vanilya*Aldığı kadar un.Yani hamuru toparlayıp ele yapışmayacak kadar.PUDİNG:*İsterseniz hazır çilekli,kakaolu veya sade kullanabilir,isterseniz de aşağıdaki krema tarifini normal […]

Pilav & Makarnalar

SARAY PİLAVI

Bugün şöyle özenli bir ‪pilav yapmak istedim.O kadar lezzetli ki şiddetle tavsiye ederimBir 🌸Emine Beder tarifi..🌹 MALZEMELER PİLAVI İÇİN:*2 Su bardağı pirinç*2,5 su bardağı su veya et suyu*Yarım çay bardağı sıvıyağ*Bir avuç badem*1 çorba kaşığı kuş üzümü*Limon suyu KÖFTESİ İÇİN:*300 gr.kıyma*1 adet rendelenmiş soğan*2_3 dilim bayat ekmek içi*Baharat ve 2 çay kahve tuz […]

Ana Yemekler, Yöresel Yemekler

FASÜLYE TAVA

Taze fasulyenin pratik bir çeşidi ile geldim.Yine birazını ayırıp yemek yaptım,bir kısmıyla da ‪TAVA yaptım.Sizler tavaya daha ince olacak şekilde yayın ,ben foto için biraz kalın yaptım.Yine de güzel oldu,haşlanarak yapıldığı için güzelce pişti.MALZEMELER :🌸Yarım kg.taze fasulye🌸2 yumurta  🌸1 çay bardağı dolusu mısır unu🌸Tuz,karabiber, pulbiber, karabiber  🌸Tavanın altına biraz sıvıyağ YAPILIŞI: 🌸Taze […]

Börekler

ŞİŞTE SOSİSLİ MİLFÖY

EMRE’NİN YAŞGÜNÜ….. *Buzluktan çıkardığımız milföy hamurları biraz çözündüğü zaman oklavayla sosisin genişliğinde ve uzunlamasına büyütüyoruz .*Sosisi kenarına koyarak rulo şeklinde sarıyoruz*Bıçakla dilimliyoruz ve çöp şişe geçiriyoruz*Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 185 derecedeki fırında kızarana kadar pişiriyoruz.AFİYET OLSUN…

Ana Yemekler, Diyet Tarifleri

İSTİRİDYE MANTARI

      İstiridye mantarını ilk kez satın aldım.Pazarımızda satan kişi bir tavada az yağda kavurarak tattırırken eşim tadına bakmış ve çok beğenmiş.Ben de bu hafta alıp denemek istedim.Bir kısmını az yağda kavurdum,bir kısmını da sarımsak ve soğanla pişirdim.Karabiber ve pulbiber ekledim.İyi ki alıp da yapmışım artık her zaman yapacağım. […]

Diyet Tarifleri, Dondurmalar

DİYET FRİGO BUZ

MERHABALAR… Sizlerden ilk defa bir hafta uzak kaldım.Bloğuma yazı yazmaya fırsat bulamadım.Bu sıralar oğlum Emre yaşına ve sportif aktivitelerine uygun bir beslenme programına girdi.Diyetisyenimiz Deniz Tığlı ile beraber hem hafifleyecek hem de sağlıklı beslenmeyi daha iyi öğrenecek.Ben iki kez doktor kontrolünde zayıfladım bir hayli bilgi sahibiyim ama o gelişme çağında […]

Et Yemekleri

PAZI SARMA (HİNDİ KIYMALI)

   Pazı,sarılması en kolay sebzedir.Kaynamış olan suya yaprakları bastırıp 3-4 saniye tutup çıkardığınızda sarmaya hazırdır.Ben de en çok pazı sararım.Yumuşak ve lezzetli olur.Bu defa hindi kıymasıyla sardım,hindi eti yağsız olduğu için daha sağlıklı bir seçim oluyor.Daha önce Uzman Tv çekiminde yaptığım domates soslu hindi köftesi de çok güzel olmuştu Siz de bu […]

Köfteler

İÇLİ KÖFTE (HAŞLAMA VEYA KIZARTMA)

MALZEMELER:(Bu ölçüyle 30 adet içli köfte çıktı)HAMURU:*500 gr.kısırlık bulgur*1 kahve fincanı irmik*1,5 tatlı kaşığı tuz*1,5 su bardağı kaynar su*1 yumurta*1 kahve fincanı unİÇ MALZEME:*250 gr.az yağlı kıyma*3 orta boy soğan*50 gr.margarin*1 tatlı kaşığı salça*1 tatlı kaşığı tuz*5-6 dal maydanoz*Kırmızı biber,pul biber,karabiber*Dövülmüş ceviz**Haşlayarak yapmak isterseniz üzerine erimiş tereyağ ve kimyon karışımı […]

Köfteler

HİNDİ KÖFTESİ

Arkadaşlar DOMATES SOSLU HİNDİ KÖFTESİ tarifimi UZMAN TV’DEN de seyredebilirsiniz…Sıcak mutfağımdaki samimi anlatımımla karşınızda olacağım.Gelin bu nefis yemeği birlikte yapalım.. Diğer anlatımlı tariflerim ve her konuda uzmanlar UZMAN TV’DE..MALZEMELER:*500 veya 750 gr.hindi kıyması*1 adet soğan*1 adet yumurta*2 diş ezilmiş sarımsak*Yarım demet maydanoz*2-3 dilim ekmek içi veya 2-3 kaşık galeta unu*1 […]