Salatalarımız ne kadar renkliyse görüntüsü de o kadar güzel oluyor.Üç renkli de yapılabilen patates salatasını o gün misafirime iki renkli yaptım,pancarım yoktu. MALZEMELER:*4 adet iri patates*Çeyrek çay bardağı zeytinyağ*1 limonun suyu*2 tatlı kaşığı tuz*2 adet rendelenmiş havuç*Dere otu,maydanoz,nane,taze soğan gibi yeşilliklerÜZERİNE,*1 kase yoğurt*1 diş sarımsak*Kuru nane,kırmızı biber gibi baharatlarYAPILIŞI:*Haşlanan patatesler […]
Salatalar
KARNABAHAR SALATASI
Sevgili Huzurlu Mutfak arkadaşlarım bu sıralar sizlerle fazla iletişimde bulunamadım.Beğenileriniz ve sorularınız için hepinize çok reşekkür ederim.Bugün de sırada hafif bir salatamız var.İnşallah seversiniz ve yorumlarınızı benimle paylaşırsınız. MALZEMELER: *250 gr.karnabahar *250-300 gr.yoğurt *1-2 diş sarımsak *1 çay kaşığı tuz *Tuz,pul biber,kırmızı biber,nane,sumak *Dereotu YAPILIŞI: *Karnabaharı bıçakla çiçeklerine ayıralım *Çiçekleri […]
ORMANCI (PİRİNÇ) SALATASI
Merhabalar…Pirinç pilavı yaptım az yağ koyunca kuru oldu ve ben de onu salataya çevirmeye niyetlendim.Gayet de güzel oldu..Hiç bir yemeği veya malzemeyi atmam.mutlaka değerlendiririm.Bunun için evinizde her zaman kornişon turşu,konserve mısır ve közlenmiş kırmızı biber bulunsun,makarna,pilav,patates herşeyden güzel salatalar çıkarırsınız.Hatta enginar,kerevizden de..Yapanlara afiyet olsun diyerek tarife başlayalım.. MALZEMELER:*1,5 su bardağı […]
LİMONLU SEMİZOTU SALATASI
Şifa mucizelerinden biri de SEMİZOTU.. Demir kaynağı,lif kaynağı,cilt ve bağırsak dostudur.Hergün biraz yemeli. Daha önce YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI tarifi vermiştim.(Renkli yazıyı tıklayınca görüntülenecektir.) Bugün de daha pratiği olan LİMONLU SEMİZOTU tarifim var.Daha doğrusu hatırlatma,çünkü bir çok kişi bunu yapar ama ek malzemeler kişiye özeldir.. MALZEMELER:(4-6 kişilik)*1 bağ semizotu*Bir kaç dal taze nane […]
YOĞURTLU KABAK SALATASI
Yaz günlerinin en sevilen salatalarından kabak salatasını sofralara sık sık getirmeli.Sağlıklı ve doyurucu bir salatadır, hatta benim için ana yemektir,sadece bundan yerim,bana yeter.. MALZEMELER:*4 adet kabak*1 kase yoğurt ,eğer süzme olursa daha güzel olur.*1 silme yemek kaşığı un (kaşığa unu doldurup kabın yanına sürüp fazlalığını alınca, yani kaşıkta dümdüz duran […]
KABAKLI CACIK
Cacık her zaman salatalıkla yapılır diye bir kural mı var?Ben de hem salatalık hem de kabağı kullanarak bir cacık hazırladım.Dün buzdolabında 2 kabak görünce çürümesin diye düşündüm ve aklıma geldi.Sizler de bu akşama yapın isterseniz,birlikte yeriz.. MALZEMELER:*Yarım kilo yoğurt*1 su bardağı su*2 büyük salatalık*2 kabak*2 diş sarımsak*1 çay kaşığı tuz*Dereotu*1 […]
BAHAR SALATASI
Salatanın en basit yapılanı bile hepimizin hoşuna gider.Sağlık için de her öğünde salata malzemelerinden hangisi olsa doğrayıp yemek gerekir.İnsanı tazelendiriyor gerçekten…GENÇLER! ÜŞENMEYİN,SİZ DE GİRİN MUTFAĞA , DOĞRAYIN YEŞİL NE VARSA…. MALZEMELER:*Yarım atom salata*1 adet salatalık*2 adet küçük veya 5-6 çeri domates.*Taze nane*Maydonoz*Dereotu*1 tatlı kaşığı tuz*1 çay kaşığı pul biber*Kuru nane*Kekik*Çeyrek […]
YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI
Semizotunun tam zamanı.Taze ve lezzetli.Yemeğini yapabileceğimiz gibi limonlu veya yoğurtlu salatasını da yapabiliriz.YAĞ YAKAN,TOK TUTAN NEFİS BİR SALATA.. MALZEMELER: *1 bağ semizotu *1-2 adet salatalık *2-3 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt varsa daha güzel) *2 diş sarımsak *1 kaşık zeytinyağ *1 çay kaşığı tuz *Süslemek için ceviz,maydonoz,pul biber,nane YAPILIŞI: *Yıkanan […]
KISIR (ROKALI)
Sizlere demir deposu bulgur ve vitamin dolu yeşillikler ile hazırladığım kısırın tarifini vereceğim. Özellikle bayanların kansızlığına iyi gelen ve kalsiyum kaynağı rokayı pek kullanmayız. Bu kısırda taptaze bir demet roka var. MALZEMELER1,5 su bardağı kısırlık ince bulgur 1,5 su bardağı sıcak su 1 Dolu kaşık domates salçası1 Dolu kaşık biber salçasıYarım çay bardağı zeytinyağı1 […]
