Alman Pastasını 1985 yıllarında tanıdım.Daha önceleri de vardır tabii ama ben genç kızken keşfettim ve tadını hiç unutamam.Son yıllarda pastanelerde eski güzel Alman pastaları yok.Son dönem tariflerde de normal pandispanya pastalarına Alman Pastası diyorlar.Ben de gerçek ve eski tarifimi buldum ve hepimizin sevdiği mayalı tatlı hamurdan yapılan pastayı yaptım.Gerçekten de […]

Pastalarımda kullandığım pandispanya tarifimle SONBAHAR renklerinde bir pasta yaptık Zeynep’le..Pazartesi günü, doğum günüydü ve kendisi ev malzemeli,sağlıklı bir pasta yapmak istedi.Hazır pastalardaki mısır şurubu ve kremalardaki yağları biliyorsunuz.Hafif ve lezzetli sade bir pasta oldu,sadece farkı kremasına bir kaç damla yenebilir gıda boyası koymamda..Zararsız bir madde.Sonbahar tonu tutturmak istedik.Bunun başka yolu […]

Her türlü pastada kullanabileceğiniz bir pandispanya tarifi..Daha büyük pastalar için ölçüleri birer veya ikişer sayı artırabilirsiniz..Avusturalya ‘dan arkadaşım Nilgün Kılıç Shomshe yıllardır yaptığı nefis pastaların pandispanya tarifini bana yolladı.Yapılışı biraz daha emek istiyor ama sonuçta harika bir pandispanya oluyor.Resmini yollamış,bayıldım.Onun ölçüleri ve yapışıyla anlatacağım…Dış ülkelerdeki pastaların ,sünger keklerin tarifi… PANDİSPANYASI […]

Kızım Zeynep 2 ay önce İngiltere’ye Dil okuluna gitmişti.Arkadaşlarımla paylaşmıştım,sağolsun herkes Allah kavuştursun temennisinde bulunmuştu..Zeynep dün gece geldi.Ben de dün onun için bir pasta yapmak  istedim.Kakaolu sevdiği için bu pastayı yaptım.. MALZEMELER:PANDİSPANYASI İÇİN:*4 yumurta*3 kahve fincanı toz şeker*4 kahve fincanı un*1 adet kabartma tozuKREMASI  İÇİN:*4 su bardağı süt*3 yemek kaşığı […]

Merhabalar..22 sene önce Borcam ‘da Fırın Yemekleri yarışmasında 1.olduğum pastamı 1000 kişi olduğumuzda yapmayı planlamıştım.Bugün itibarıyla 1125 kişiyiz yani sayfamdaki tariflerin ulaştığı,sayfayı takip eden arkadaşlarımın sayısı şimdilik bu..Ben de kutlamak amacıyla pastamı artık yapayım dedim..Siz de deneyin ,kestane şekeri tadında ,nefis bir pasta…Rahmetli Tuğrul Şavkay final yarışmasında bunu çok beğendi,defalarca […]

Aldığım nektarinler çok sertti , bu defa yiyemedik.Ben de onlarla güzel bir pasta yapayım  dedim.Evdeki  pasta tabanını kullandım bu defa.Pandispanya tarifini de yazacağım ,dileyen evde yapsın,dileyen hazır alsın..Instagramdaki arkadaşlarıma resmini yolladım  bugün.Resmi çok ilgi gördü, darısı tarife..Pastanın  biraz önce tadına baktık,yapmanızı tavsiye ederim.Az şekerle nefis bir tad yakaladım.. MALZEMELER:*2 adet […]

Gençlere yeniden hayran oldum… En hevesli,hem de becerikli ne çok gencimiz varmış. Benim kızımın arkadaşları da en iyi takipçilerim oldular. Aynı zamanda tarifleri uygulayıp bana geri bildirimlerde bulundular. Sadece kızlar değil erkek arkadaşları da birçok tarifi yaptılar ve bana mesaj attılar. Hepsine çok çok teşekkür ederim. Arkadaşı SENA HACIOSMANOĞLU da […]

Bisküvili pastalar genellikle kakaolu olur.Ben bir değişiklik yapıp limonlu puding pişirdim ve pastayı bununla oluşturdum.Buz gibi.ferahlatıcı ve yedikçe yedirten türden lezzetli birşey oldu.Ben kendimden sakladım,çünkü saat başı yenebilir…. MALZEMELER:*2 paket petibör bisküvi*1 litre süt*3 kaşık un veya nişasta varsa 1 kaşığını nişastadan koyun,daha güzel görünür*1 yumurta*1 su bardağı toz şeker*Kaynadıktan […]