MALZEMELER: *3 yumurta*4 su bardağı su*5 yufka (4 yufkanız varsa yine aynı ölçülerde rahatça yapabilirsiniz..)*Yarım su bardağı sıvıyağİÇ MALZEMESİ:*200 gr.kıyma*1 iri soğan*1 iri patates*1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber,pul biber*Kıyılmış maydanozYAPILIŞI:(ACELENİZ VARSA SOĞAN VE PATATESİ ÇOK KÜÇÜK KÜPLER HALİNDE DOĞRAYARAK ÇİĞDEN KULLANABİLİRSİNİZ..)*Kıymayı tencereye alıp az ateşte kavurmaya başlayalım*Küçük küpler halinde doğradığımız […]
Etiket: hamurişleri
PANKEK
Pankek sevmeyen var mıdır? Krep daha ince ve şekersiz olup üzerine tatlı tuzlu herşey sürülür,pankek ise hafif tatlı ve daha dolgun bir hamur.Gerçekten yemesi çok zevkli ve lezzetli.Gelin birlikte yapalım.. MALZEMELER:*2 yumurta*2 yemek kaşığı şeker*2 su bardağı süt*2 su bardağı un*2 kaşık sıvıyağ*Yarım çay kaşığı tuz*1 vanilya*Yarım kabartma tozu*2 fiske […]
PATLICANLI KARNIYARIK BÖREĞİ
Merhabalar,Mübarek Kurban Bayramınızı kutlar,nice mutlu ve sağlıklı bayramlar dilerim.Evvelsi gün yaptığım ve yiyenlerin bayıldığı böreğimin tarifini sizlerle de paylaşmalıyım.Patlıcanla o kadar yumuşak oldu ki,lokum gibi yuttular vallahi..Öneririm siz de yapın,hatta artmış patlıcan yemeğinizi değerlendirerek bu nefis böreği yapabilirsiniz.. MALZEMELER:YUFKALARI ISLATMAK İÇİN*4 yufka (sayı size bağlı,çok yapın aslında,tadı harika)*1 su bardağı […]
PİLELİ BÖREK (PEYNİRLİ-DOMATESLİ)
Böreklerin en kolay ve en hafifi PİLELİ BÖREK’ tir desem yalan olmaz..Düz serdiğimiz tepsi böreği de kolaydır ama bazen kalın olur ve bazen de zor dilimlenir.Yıllar yıllar öncesinde bir yakınımın evinde yediğim ve uzun zamandır yapmayı unuttuğum bu böreği geçenlerde biri yapmış.Sağolsun bana da hatırlatmış oldu.Adını hatırlayamadım kesinlikle yazardım.Ben eskiden […]
KEPEK UNLU VE CEVİZLİ SİMİT
Simiti sevmeyen yok gibidir.Ben de evde yaparım,bire bir dışarıdakinin tadını vermese de susamı için bile yenmeye değer..Hem de kendi yaptığımız tertemiz,içindekileri de biliyoruz.yetmez mi?Ben de çok yedirip kilo yapmasın diye kepekli unla karışık yaptım ama yine de çok güzel oldu..Bir kaç saatte 3-4 kişi tarafından bitirildi..Afiyet olsun diyorum..Siz de yapmak […]
BİSKÜVİLİ TART
Hamur yoğurmadan yapılan ,pratik bir tart..Hangi meyveyi isterseniz onu kullanın.Bende kayısılar vardı,onları değerlendirmek istedim.Küçük bir tart yaptım,farklı ve lezzetli oldu…Beğeni,yorum ve paylaşımlarınızı beklerim… MALZEMELER:Tabanı için:*1 paket pötibör bisküvi*Yarım paket margarin*3 kaşık süt*Kreması için:*1 kaşık un*1 su bardağı süt*1 yumurta*3 kaşık şeker*Kayısılı üst süsleme için:*8-10 adet kayısı*1 kaşık nişasta*3 kaşık şekerYAPILIŞI:*Bisküviler […]
PATLICANLI BÖREK
Misafire layık nefis bir börek daha…Önceden arkadaşımın yaptığı TAVUKLU MİLFÖY böreği tarifini vermiştim.Ben daha sonra yine bir milföylü börek yaptım.Bu da çok güzel,pamuk gibi oldu.Patlıcanlı olduğu için çok da yumuşak bir börek… .MALZEMELER:*2’li milföylerden oluşan bir paket milföy hamuru*Çeyrek çay bardağı sıvı yağ*2 adet kuru soğan*2 patlıcan*Varsa 1-2 adet sivri […]
POFİDİK HAMUR
Çocukluğumuzun mis gibi kokan kızarmış hamurlarını hepimiz hatırlarız.Fırından aldırılan ekmek hamurunun kızarmasıyla sadece ev değil, bütün bina kokardı.Benim anneannem de komşulara kokmuştur diye elime tabakları tutuşturur dağıttırırdı ..Gerçekten de kapıyı açıp da sıcacık hamurları gören herkes çok mutlu olurdu.Şimdi aynı şeyleri ben de yapıyorum.Çünkü kızarmış hamurun kokusu hiçbir şeye benzemez…Allah […]
KIYMALI PATATESLİ BÖREK
İşte size 20 dakikada yapılıp 20 dakikada pişen muska böreği…Az yapmak isterseniz 2 adet yufka ile de yapabilirsiniz.10 adet üçgen böreğiniz olur.Bu tarifle büyük boy fırın tepsisi tam doluyor..Hem pamuk gibi yumuşacık, hem de milföyden yapılmış gibi çıtır görünümlü bir börek.Yufkaları sararken hiçbir şey sürülmüyor,yani çok da pratik.. MALZEMELER: *3 adet […]
KAFESLİ PAY (beyaz peynir ve közlenmiş kırmızı biberli)
Daha 10 dakika önce resmini çektiğim tuzlu turtam gerçekten nefis oldu.Şu anda okul tatil,çocuklar evde olduğu için hemen bölüşüldü,ancak bir -iki parçası kaldı.Bu kolay turtayı çat kapı gelen misafire bile yetiştirebilirsiniz.Ben yıllarca acil durumda bu tarifimi yaptım.Malzeme olduktan sonra tek tek uğraşmaya gerek yok.Yoğur ve tepsiye yay,fırına at.15-20 dakikada hazır.Çayın […]
KIRMIZI KADİFE KEK
