Yakında uzman tv’de seydebileceğiniz bir güzel tarif daha.. MALZEMELER:*750 gr.köftelik kıyma*1 adet iri soğan*2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmeğin içini ıslatıp sıkarız ve ekleriz*1 dolu çay kaşığı tuz*Karabiber,kırmızı biber,kimyon isterseniz köfte baharıÜZERİ İÇİN:*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir SOSU İÇİN:*1 su bardağı domates rendesi*3-4 kaşık zeytinyağ*1 çay […]
Etiket: ana yemekler
SOYA SOSLU,SUSAMLI,BİBERİYELİ TAVUK
Uzman Tv çekiminde yaptığım bu güzel tarif,o gün aklıma gelen malzemelerle oluştu.O kadar lezzetli oldu ki,parmaklarınızı yersiniz.Şimdi sıra tarifte..MALZEMELER:*4 parça tavuk pirzola veya baget veya kuşbaşı göğüs*Yarım çay bardağı soya sosu *3-4 yemek kaşığı zeytinyağ*1 tatlı kaşığı bal*1 tatlı kaşığı kurutulmuş veya taze biberiye*1 tatlı kaşığı kurutulmuş biber parçaları*1 yemek […]
ETLİ KURU FASULYE
YAPILIŞI: *Türk insanına ve özellikle erkeklere en sevdiği yemeği sorsalar sanırım ilk sırada KURU FASULYE yemeği derler.Ben de geçenlerde yapıp resmini çektiğim bu yemeğin tarifini vermek isterim.Hadi AFİYET OLSUN…MALZEMELER:*2 bardak kuru fasulye*150-200 gr.parça et*4 kaşık sıvıyağ veya tereyağ*1-2 adet soğan*1-2 adet sivri biber*Küçük bir havuç*2 kaşık salça bir kaşığı biber […]
KISIR (ŞALGAM SUYUYLA)
MALZEMELER: *2 su bardağı kısırlık (köftelik bulgur) *2 yemek kaşığı domates salçası *1 yemek kaşığı biber salçası (acı olursa daha iyi,o zaman yarım kaşık koyalım) *Çeyrek çay bardağı zetinyağ (şalgam suyu koyacağımız için daha az yağ kullanabiliriz) *Yarım çay bardağı şalgam suyu (isteğe bağlı,çok yakışıyor) *2-3 dal incecik doğranmış taze […]
BEĞENDİLİ KEBAP
MALZEMELER:BEĞENDİSİ İÇİN:*4-5 adet közlenmiş patlıcan*3 yemek kaşığı sıvı yağ*1-2 diş sarımsak (istenirse)*1 yemek kaşığı un*1 su bardağı süt*Rendelenmiş kaşar peyniri*1 tatlı kaşığı tuzETİ İÇİN:*300-350 gr.kuşbaşı doğranmış et*1 adet iri soğan*2 domates veya 2 yemek kaşığı salça*Domates doğrayacaksanız ayrıca 1 yemek kaşığı salça koyun ,hele acılı biber salçası da eklerseniz nefis […]
YILDIZ ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:*1,5 su bardağı yeşil mercimek*Çeyrek çay bardağı sıvı yağ*1 adet kuru soğan*1-2 adet sivri biber*1 çorba kaşığı dolusu salça (biber ve domates karışık salça olabilir)*Yarım çay bardağı yıldız şehriye*2 tatlı kaşığı tuz,isteğe bağlı olarak nane,kırmızı biber,maydanoz*6 su bardağı sıcak suYAPILIŞI:*Yeşil mercimeği ince delikli süzgeçte bol suyla yıkayalım,kenara alalım*Ocağı yakıp çorba […]
HAMSİ BUĞULAMA
Daha önce HAMSİ BUĞULAMA tarifini vermiştim ama o domatesliydi.Bu tarifim sadece limon ve soğanlı ,fotoda estetik açıdan soğan yok..Hamsileri özenerek dizdiğim için kapanmalarını istemedim.Buğulama yapılan balıklar en sağlıklı olandır..Yağda kızartılınca balıktaki fosfordan eser kalmıyormuş.Ayrıca yağ yandığı için kanserojen maddeler açığa çıkarmış..Bizler de balığı en çok ızgara ve buğulama yemeliyiz ki […]
ŞEHRİYELİ ISPANAK ÇORBASI
Dün akşam yemeğe bir de çorba ekleyeyim dedim ama hep aynı çorbalarda dönüp durmayı sevmediğim için buzdolabını açtım,karşıma ıspanaklar çıktı,neden olmasın diyerek çorbaya başladım..Çok da iyi oldu,brokoli veya karalahana çorbasından daha hafif ve tel şehriyeyle ağızda güzel tad bırakan nefis bir çorba oldu.Bu sağlıklı sebzeyi mutlaka çorba olarak da yapın,bayılacaksınız.. […]
ROBOTTA ETSİZ ÇİĞ KÖFTE
MERHABA ARKADAŞLAR Pratik şekilde çiğ köfte yapabilmeyi kim istemez?Ben de kendi zevkime göre çiğ köfte yaptim ve inanın sizlerle güvenle paylaşabileceğim lezzette bir yiyecek oldu.Hem kolay hem de dışarıdaki çiğ köfteyi aratmayacak kadar lezzetli. MALZEMELER: *2 su bardağı köftelik esmer bulgur *1,5 – 2 su bardağı kaynar su *1 dolu […]
BALKABAĞI YEMEĞİ
Balkabağı çok vitaminli bir sebzedir bilirsiniz.Böreği dahil herşeyi yapılır ve çok da lezzetli olur.Yemeğini yapmayı düşündüğümde internetten fikir alayım dedim ama hiçbiri benim evimin alıştığı lezzet gibi gelmedi.Ben de canım nasıl istiyorsa öyle yaptım.Pekmezle pişirilen de var,kırık yarma ile de,eminim hepsi çok güzeldir ama benim aklıma yatan ,böyle pişirmek oldu..Instagramda […]
