Yakında uzman tv’de seydebileceğiniz bir güzel tarif daha..
MALZEMELER:
*750 gr.köftelik kıyma
*1 adet iri soğan
*2 yemek kaşığı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmeğin içini ıslatıp sıkarız ve ekleriz
*1 dolu çay kaşığı tuz
*Karabiber,kırmızı biber,kimyon isterseniz köfte baharı
ÜZERİ İÇİN:
*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
SOSU İÇİN:
*1 su bardağı domates rendesi
*3-4 kaşık zeytinyağ
*1 çay bardağı su
*1-2 diş sarımsak
*1 çay kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber
YAPILIŞI:
*Köfte malzemelerini genişçe bir kaba alıp güzelce yoğuralım
*Bir fırın kabı veya tepsiye dizelim
*Sos malzemesini 3-4 dakika kaynatıp köftelerin üzerine dökelim
*Kabı alüminyum folyo ile kapatarak 200 derecedeki fırına koyalım
*20 dak.sonra fırından alıp folyoyu çıkaralım
*Üzerine rende kaşarı serpelim
*2 dak.daha fırına koyarak yemeğimizi çıkaralım
*İsterseniz kaşarın üzerine baharat serpebilirsiniz..
PÜF NOKTASI:
*Kıyma çok yağsızsa köfte yaparken bir kaç kaşık sıvıyağ ekleyelim,daha yumuşak olur
*Köftelerin içine de biraz kaşar rendesi koyulabilir
*Yemeği üstü açık da pişirebilirsiniz ama kapatırsanız köfteler hiç kurumuyor
*Pişen yemeği hemen alıp sıcak servis yapmalıyız
AFİYET OLSUN…
Twitter’da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler
Sevgili Gülten Hanım çok çok teşekkür ederim,benden de sevgiler.. 🙂