MERHABALAR . .
Bugün hamuruna mısır unu ekleyerek yaptığım poğaçalar var..
MISIR UNLU _PIRASALIPOĞAÇA
MALZEMELER
1su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
1 yumurta ( sarısı üzerine akı içine)
1 su bardağı süt (Veya yoğurt)
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır unu
Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Üzerine susam ve çörek otu
İÇ MALZEME
3_4 yemek kaşığı sıvı yağ
3_4 dal pırasa
1 adet soğan
Tuz, karabiber ve pul biber
Ilındığı zaman 1 yumurta
YAPILIŞI
İnce doğradığımız soğanları sıvıyağda biraz kavuralım İncecik doğranmış pırasaları ekleyelim Pırasalar yumuşayana kadar pişirelim Tuz ve baharatları ekleyelim
Ilındıktan sonra içine 1 yumurta kırıp karıştıralım
HAMURU
Hamur malzemelerini un ,mısır unu,kab.tozu.ve vanilya hariç karıştıralım
Mısır ununu ekleyelim
Normal unu da hamur sert olmayacak şekilde ekleyelim
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım Elimizle açalım arasına #pirasali iç koyarak kapatalım
Yağlanmış tepsiye dizelim Üzerlerine yumurta sarısı sürelim
Susam ve çörek otu serpelim
185 derecedeki ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim
AFİYET OLSUN
Elinize sağlık poğaçalarınız harika olmuş kesinlikle yapmak isterim
Çok çok teşekkür ederim,sevgilerle