Bol vişneli ve damla çikolatalı olan bu kocaman keke bayılacaksınız.Vişne çekirdeğini çıkaracak apararınız da varsa işlem tamamdır…
Bu keki arkadaşım Aynur yaptı.Çok güzel kabarıp kocaman olunca adını BABA KEK koymak istedim.
MALZEMELER :
*4 yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı süt
*125 gr.eritilmiş margarin
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 kabartma tozu
*1 vanilya
*3_3,5 su bardağı un
*300 _350 gr.vişne
*1 kahve fincanı damla çikolata
YAPILIŞI :
*Yumurtaları çırpalım
*Şekeri 2_3 defada ekleyerek eriyene kadar çırpalım
*Beyazımsı krema gibi bir kıvam alınca sütü ve erimiş margarini ekleyerek çırpalım
*Kuru malzemeleri eleyerek bir kaç defada hamura ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
*Kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt serip yanlardan kıvıralım veya normal bir kalıbı tercihen margarin veya sıvıyağla yağlayalım.
*Vişneleri nişasta veya unla hafifçe unlayalım ve fazla unu dökelim .Unlanan vişneler dibe çökmez..
*Kek hamurundan biraz dökelim üzerine vişnelerin bir kısmını ve damla çikolatadan koyalım
*Kalan kek hamurunu dökelim ve kalan vişne ve damla çikolataları serpelim
*185 derecedeki fırında kızarana kadar pişirelim
*Kürdan testi yapmadan almayalım
AFIYET OLSUN. ..
