ÜÇ RENKLİ PUDİNG (SADE,ISPANAKLI ve KAYISILI)

     Ispanağı pasta ve keklerde çok kullandık.Bugün yemeğini yaparken biraz ayırdım ve puding yapmaya niyetlendim.
     Ispanak sadece renk ve sağlık verdi, tahmin edersiniz ki tadında hiç bir etkisi olmadı.Rahatça yapabilirsiniz..

MALZEMELER:
 1 çay bardağı ıspanak püresi 
4 su bardağı süt (veya yağsız süt)
1 su bardağı şeker veya 5 çorba kaşığı tatlandırıcı 
4 silme çorba kaşığı un (kepekli veya tam buğday unu da olabilir)
1 kaşık nişasta
1 tatlı kaşığı tereyag 
1 vanilya
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi 

En alttaki KAYISI PELTESİ için:
2 su bardağı kaysı suyu (meyve suyu)
2 dolu kaşık nişasta (yine kepekli veya tam buğday unu olabilir)
1 kaşık toz şeker veya tatlandırıcı
1 vanilya

YAPILIŞI:
Nişasta,şeker ve unu tel çırpıcıyla karıştıralım 
Sütü ekleyerek ocağa alalım,karıştırarak kaynatalım
1 dakika kadar daha kısık ateşte pişirince kapatalım
Vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle çırpalım
Hindistan cevizi de ekleyelim
Kalıbımızı ıslatıp suyunu dökelim
Pudingin bir kısmını kalıba boşaltalım
Kalan kısma haşlayıp sıkarak rondodan geçirdiğimiz püreyi ekleyelim
Biraz soğumuş olan beyaz puding üzerine kaşıkla yayalım
**Ben baktım ki kalıp tam dolmadı ve süt bitmiş,dolaptaki meyve suyunu kullandım
Malzemeyi iyice karıştırıp pişirelim
Vanilyayı ekleyelim ve mikserle çırpalım.
Yine arada karıştıralım ve biraz soğuduğunda en üste yayalım
Buzdolabına soğuması için kaldıralım. .
Afiyet şeker olsun..

Gönderen Buket Cengiz