Dün aldığım kabakların birazını yemek yapmak için ayırdım,bir kısmı ile de kek yapmak istedim.Yalnız iki renkli yapacakken daldım ve hoop diye yağlanmış kalıba döktüm.Fırına attıktan sonra aklıma geldi ,artık geç oldu.Tadı gayet güzel,kakaolu ,turuncu olarak iki renk yapılırsa daha da güzel görünür.Onu da anlatacağım aşağıda…
Balkabağı yemeği yapmak isterseniz linki tıklayınız,tavsiye ederim,doyumsuz bir tadı var.
http://buketcengiz.blogspot.com.tr/2014/11/balkabagi-yemegi.html
MALZEMELER:
*1 dilim yani 250-300 gr.balkabağı
*3 yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker (tatlı sevenler 2 bardak koyabilir,bu az tatlı ama bizim ev için normal bir tad..)
*Yarım su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı ılık süt
*2,5 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*İki renkli yapmak isterseniz 2 yemek kaşığı kakao
*Balkabağı dilimini küp küp doğrayalım
*Yumuşadığında suyunu süzerek ezelim (1 su bardağından biraz fazla oluyor ama siz fotodaki kadar değil, daha az koyun, bence öyle olursa daha iyi pişecek .Yediğimde böyle düşündüm,sizinle paylaşmam gerek..
Un,kabartma tozu ve vanilya da eklenince, soldaki tonda ,güzel renkli bir kek hamuru oluyor..
*Elenmiş un,kabartma tozu ve vanilyayı iki üç defada ekleyerek düşük devirde çırpalım
*Veya alttan üste yavaşca karıştırarak unu yedirelim
*Margarinle yağladığımız kelepçeli veya normal kalıba boşaltalım
*Kelepçeli kalıbın altına mutlaka yağlı kağıt serelim,belli olmaz, kenarlardan akabilir
*Eğer iki renkli yapmak isterseniz kalıba hamurun yarısından biraz fazlasını dökelim,kalan kısma kakaoyu ekleyerek karıştıralım ve sade hamurun üzerine dökelim,
*Bir çatalı batırarak sağa sola hareket ettirelim
*185 derecede 1 saat pişirelim ,fırınınız çabuk pişiriyorsa daha düşük ısıda pişsin çünkü içi çiğ kalabilir
*Kızarınca keke bir kürdan batıralım ,kuru çıkarsa pişmiş demektir.
AFİYET OLSUN…
Tüm tariflerim bloğumda,aşağıdaki linki tıklayabilirsiniz..
http://www.buketcengiz.blogspot.com
facebook için https://www.facebook.com/pages/Huzurlu-Mutfak/1507528802801602
instagram için https://instagram.com/p/zzwl4Wx-cs/
Twitter için https://twitter.com/Huzurlu_Mutfak
Süper görünüyor.Nefis bir lezzet ellerine sağlık
Gülten Hanım çok teşekkür ederim,sizin yaptığınız her şey de çok güzel..Sevgilerle..