Portakal kabuğunda vişneli jöle yapmıştım ya,kabuklarını aldığım portakalları bu keki yaparak değerlendirdim.Mis kokulu,doygun bir kek oldu..
MALZEMELER:
*3 portakal
*2 yumurta
*5 kaşık şeker
*1 çay bardağı zeytinyağ
*2,5 su bardağı un
*1 kabartma tozu
*1 vanilya
*Portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI:
*Portakalları dilimlerine ayırıp rondodan geçirelim
*Şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım
*Yağı ve portakal püresini ekleyerek çırpalım
*Birlikte elediğimiz un,kabartma tozu ve vanilyayı iki üç defada ekleyerek spatula veya büyükçe bir kaşıkla yavaşça ilave edelim
*Portakal kabuğu rendesi de ekleyerek karıştıralım
*Mümkünse margarin veya tereyağla yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza dökerek tezgaha bir kaç kez vuralım ,havası çıksın ve böylece eşit kabarsın
*5 dakika önceden ısıttığımız 175 derecedeki fırında iyice kızarana kadar pişirelim
*Mutlaka ortasına kürdan veya bıçak batıralım,temiz çıkarsa olmuştur..
AFİYET OLSUN…
Twitter’da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
