Pazar sabahları evde herkes değişik bir şeyler yemek ister.Eğer dışarıda yenmeyecekse iş başa düşer.Bu tarifim uydurma.Fakat eşim de çocuklar da çok seviyor.Hem de kolay bir iş.Hep birlikte pişiririz.
MALZEMELER:(4 KİŞİLİK)
1 adet büyük boy kuru soğan
1 adet büyük boy veya 2 adet küçük patates
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
*Tava ya da tencereye konulan sıvı yağ üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar eklenir ve kısık ateşte kavrulmaya başlanır.
*Soyulan patatesler küçük küpler şeklinde doğranıp tavaya ilave edilir.
*Salça koyulup karıştırılır ve 2-3 kaşık suyla salça dağıtılmış olur.
*Yine kısık ateşte kapağı kapatılarak patatesler yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirilir.
*Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır, tuz ve baharatlar eklenip malzemenin üzerine yayılır.
*Kapağı kapatılarak pişirilir.
Facebook’ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayınız.
Twitter’da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayınız.
