MUTLU SABAHLAR..KLASİK ŞAMBALI TATLISI KARŞINIZDA…Yapması ne zevkli,ne lezzetli bir tatlıymış bu,ben de ilk yaptım ama tabii tecrübeyle beraber en güzel karışımı yakalamaya çalıştım.Bence çok güzel oldu.Denerseniz siz de beğenirsiniz diye düşünüyorum. MALZEMELER (32_35 cm.çapında veya biraz daha büyük tepsi için)500 gr.irmik1 su bardağı toz seker 1 yumurta 2 su bardağı katı olmayan […]
Tariflerim
PEKMEZLİ ŞEKERSİZ KAPKEK
Bu pamuk gibi,şekersiz ama dut pekmezinin hafif tadıyla lezzetlenmiş mafinleri en kısa zamanda denemenizi öneririm.@dutlulezzetler ‘den gelen dutpekmezi ve kurudutlar muhteşem güzel.Daha önce harnup pekmezi ile kek yapardım ama tadı biraz ağır olabiliyor ,benim tavsiyem keklerde dut veya üzüm pekmezi kullanmanız.Özellikle bu pekmez o kadar güzel bir lezzet verdi […]
YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
İyi Akşamlar Arkadaşlar YOĞURTLU HAVUÇ SALATASIİstediğimiz miktarda havucu rendeleyelimTencereye koyup biraz tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelimArada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelimSoğumaya bırakalımKatı yoğurdu,sarımsak ve isterseniz toz kırmızı biberle karıştıralım (Arzu ederseniz yoğurda 1_2 yemek kaşığı mayonez de koyabilirsiniz)Soğumuş olan havuçlarımıza ekleyelimGüzelce karıştıralım,kıvamı çok sulu veya katı olmamalı,havuçlar […]
CEVİZLİ İRMİKLİ KATMER
Sonbahara tatlı girelim,tatlı konuşalım.. @soffamutfak Atölyesinde ŞEF @lefandakli ile beraber yaptığımız lezzetlerden biri de #katmer @californiacevizi ile #cevizlesagliklikal etkinliği çok güzel geçti,nefis cevizlerle nefis tatlar oluşturduk.Bir yandan katmeri yaparken yapılış aşamalarını da sizler için çektim,ellerim sık sık kirlendiği için çok da zor oldu ama değdi sanırım.. Emrah Şefim @lefandakli ya […]
KARAMELİZE CEVİZLİ NARLI SALATA
Bugün Soffa Mutfak Atölyesinde @lefandakli Emrah Şefle beraberiz.Bugün @californiacevizi kullanarak güzel lezzetler hazırladık.Bu rokalı salatanın üzerinde karamelize ceviz var,gerçekten tavsiye ederim,hem ssalata hem tatlı birarada.. 1 yemek kaşığı esmer veya beyaz şekeri tavaya koyup hiç dokunmadan eritelim.Cevizleri ilave edelimYarım dak.kadar kısık ateşte çevirip 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyelimYağ eridiğinde karamelize […]
KAHVE KEYFİ
Mutlu günler arkadaşlaaar.. Eğer istersek kendi mutluluğumuzu yaratabiliriz değil mi?Siz de evde sıkılmayın,atın kendinizi dışarı.İnsan bazen tek başına da çok mutlu olabiliyor.Kızım ABD’de,oğlum kampta,eşimin de bir işi var ,ben de aldım başımı geldim buraya..Biraz alışveriş,biraz yürüyüş , kahve ve gazete molası.Kahve içtiğim yer çok güzel,tam ortada ,3 boy ve onlarca […]
SOSİSLİ POĞAÇA
SOSİSLİ POĞAÇA..Basketbol kampı için bu gece Çanakkale’ye hareket edecek olan Emre ve takım arkadaşlarına boool bol poğaça yaptım(Tamamı 30 adet) Çocuklarıma iyi yolculuklar diliyorum..Yapılış videosunu yarın paylaşacağım MALZEMELER1 su bardağı sıvıyağ1 su bardağı süt2 yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek)1 tatlı kaşığı sirke1 tatlı kaşığı toz şeker1,5 tatlı kaşığı tuz1 […]
ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK
Mutlu ve huzurlu günlere uyanmak ümidimiz yine kötü bir haberle kayboldu gitti..Allah yakınlarını kaybedenlere sabırlar versin..Bu mecra da bizim moral topladığımız ve bir kaç dakika da olsa gülümsediğimiz bir yer.Birbirimizle güzel üretim ve anlarımızı paylaşmaya devam etmek gerek.Yoksa hepten karanlığa boğulacağız,inatla devam,inatla ümit.. MALZEMELER25 cm.lik küçük yuvarlak #kek tepsisinde yaptım3 […]
YUMURTASIZ GALETA UNLU POĞAÇA
Geçen sabah arkadaşıma gitme fikrimiz ani oldu,ben de poğaça yapıp götürmeyi istedim ve baktım ki yumurta kalmamış.O anda dışarı çıkamadım ve yumurta kullanmadan bu nefis mayalı poğaçaları yaptım.Mutfakta çareler tükenmez..Gerçekten pamuk gibi oldu,siz de yapın isterim..MALZEMELER 1 su bardağı sıcağa yakın süt 1 su bardağı sıvıyağ 100 gr.eritilip ılınmış margarin 1 paket kurumaya 1 […]
AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU YULAF LAPASI
Sağlıklı beslenmek isteyenler ve sporcular için çok faydalı olan yulaf çeşitli şekillerde tüketmek mümkün.Bu defa sizinle paylaşacağım yulaf lapası kahvalti veya ara öğün için harika bir seçenek..Arkadaşım Pelin’de ilk kez denediğim akçaağaç şurubu hem doğal ,hem lezzetliydi.YAPILIŞI 3_4 yemek kaşığı yulaf 1 su bardağı kadar su ile (veya […]
