MERHABALARPazardan aldığımız acııı çok acı kapya biberler ile domates sosunu karıştırarak nefis bir sos hazırladım.O çoook acılık biraz daha hafifledi.Ayrıca masamızda kullandığımız kasemize cevizli acuka da ekliyorum ve gerçekten nefis oluyor ..Bizde o kadar sevildi ki Emre tostun içine bile sürüyor,eşim kaşık kaşık ekmeğine,Zeynep de omletine…Yani acil durum kurtarıcı bir […]
Tariflerim
MISIRLI KARNIYARIK BÖREĞİ
İYİ AKŞAMLAR ARKADAŞLAR Geçenlerde bir misafirime yaptım ama üzerine koyacak biber bulamayınca domatesi için malzemeye ekleyip üzerine konserve mısır koydum,umduğumdan daha güzel oldu. MALZEMELER 3 yufkaİÇ MALZEME Beyaz peynir , doğranmış domates ve pul biberÜzerine süreceğimiz yumurta sarısının akı SOSU1 çay bardağına yakın sıvıyağ Aynı oranda suÜZERİNE Konserve mısır1 yumurta sarısı SusamYAPILIŞI Yufkayı serelim.Soslayalımİkiye katlayarak tekrar soslayalım6 üçgene […]
PRATİK TAVUKLU BÖREK
PRATİK TAVUKLU BÖREKMALZEMELER 5 adet yufkaSOSU1 çay bardağı Zeytinyağ 1 çay bardağı su İÇ MALZEME 3_4 adet tavuk pirzola (evde nasıl tavuk varsa onu kullanabiliriz)2 _3 adet domates 1 adet kuru soğan 2 adet sivri biber Maydanoz Dereotu Tuz,pul biber,karabiber 2_3 yemek kaşığı zeytinyağı ÜZERİNE 1 yumurta ve zeytinyağ Susam YAPILIŞI YAPILIŞI Öncelikle tavuğu haşlayalımBir kaba alıp soğuduktan sonra küçük parçalara ayıralımDomates […]
FISTIK EZMESİ
Merhabalar..Sporcu olan oğlum Emre için doğal ve güçlü yiyecekler hazırlamaya özen gösteriyorum.Fıstık etmesini de kendim yapıyorum,genç ve sporcu olduğu için içine koyduğum bal ona zarar vermez ama biz yetişkinler fıstık ezmesini şekersiz ve balsız da tüketebiliriz.Veya çok az ekleyebiliriz . Burada önemli olan iyi bir bal bulmamızdır . Özellikle kahvaltıları […]
ANNE POĞAÇASI
İlk yaptığımda 13 yaşındaydım,hala en sevdiğim poğaçadır..Şimdi en sevdiklerime bir de hamuruna mısır unu ekleyerek yaptığım poğaçalar eklendi.Gelelim tarife..Bu defa tam ölçtüm,biçtim,garantili tarifi veriyorum😀İsterseniz ölçüyü 2 katına çıkararak daha bol poğaçalara sahip olabilirsiniz .. 🌺15 adet poğaça🌺Çay bardağım 125 ml.lik🌺Su bardağım 220 Ml.lik🌷🌷🌷🌷🌷🌷MALZEMELER100 gr.(1 çay bardağı sıvıyağ)100 gr. (1 […]
MAŞ FASULYESİ SALATASI
Hem farklı,hem de tanıdık bir tad…Maş fasulyesi,yeşil mercimekle fasulye arası bir lezzet.Protein deposu,demir kaynağı.Hiç düşünmeden alın,hem bereketli hem de sağlıklı.. MALZEMELER 1,5 su bardağı maş fasulyesiTaze soğan Maydanoz DereotuNaneMısır taneleriKözlenmiş kırmızı biber SOS (malzeme miktarı size bağlı)Zeytinyağ SirkeLimonNar ekşisi TuzSumak,pul biberYAPILIŞI 🌹Geceden veya sabah ılık suya konulan fasulyeleri Yıkayıp süzelim🌺Üzerini 2 parmak aşacak şekilde su koyarak yumuşayana […]
ŞEFTALİLİ LOKUM
Merhabalar . ..Şef Vedat Başaran önderliğinde Nar Lokantasında Tropicana Meyve Suları kullanarak yaptığımız tariflerden biri ve hatta en Orjinali de buydu.Şeftali tadı lokumlarda çok güzel hissedildi.Ve pudra şekerine bulayarak tüketime hazırlanan lokumlar dan bir miktarı şu anda şekerliğimde duruyor.Kim yediyse bayıldı ve en güzeli nemlenip yapışmadılar. Sizlere de tavsiye […]
SEBZELİ MISIR EKMEĞİ
MERHABALARPazardan aldığım taptaze pazıları böyle güzel bir mısır ekmeği yaparak değerlendirdim.. MALZEMELER 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 bağ pazı,yarım demet maydanoz,yarım demet taze soğan (İncecik kıyılmış)500 gr.mısır unu2 tatlı kaşığı tuz Pul biber,kırmızı biber,karabiber1 adet kabartma tozu YAPILIŞI Tüm malzemeyi karıştırarak yağlanmış tepsiye dökelimKıvamı koyu bir kek kıvamında olmalı Kuru olursa biraz […]
ŞEFTALİLİ ALT-ÜST KEK
Merhaba Arkadaşlar Sevgili Şefim Vedat Başaran’la birlikte Tropicana #meyvesulari ile lezzetler hazırladık.TROPİCANA MEYVE SULARI KARAMELLİ_ŞEFTALİLİ ALT_ÜST KEK 200 gr.tereyağ200 gr.toz şeker4 yumurta beyazı (sarılar kullanılmıyor,köpük köpük bir lezzet oluyor)3 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya250 gr.un2_3 adet şeftali(tepsiye dizmek için)YAPILIŞI 1)100 gr.toz şeker ve 100 gr.tereyağını tavada eritip […]
TAVADA KIRPIK BÖREK
HAYDİ 5 ÇAYINA TAVADA KIRPIK BÖREK YAPALIM.. Bazen bir nedeni olmasa da kaygılı,sıkıntılı günleriniz olur ya..İşte böyle günler bende de var,ben çok sulu gözlüyümdür,evlatlarımın gözlerine baktığım an gözlerim yaşarır, haberleri dinleyip de ağlamadığım akşam yoktur.Bazen bir şehidimiz,bazen bir hayvancık,bazen şiddet gören bir insan bazen savaştan kaçan çocukların kara gözleri beni […]
