Kışlık hazırlıklarıma devam ediyorum.Tabii yalnız değilim,bir dolu takipçi arkadaşlarım da benimle birlikteler..Onların istekleri doğrultusunda hareket ettiğim de oluyor.Evdeki kırmızı erikleri kışın içilmek üzere erik suyu yaptım.Yıllardır yaparım kavanoz açıldığı zaman en güzel içeceğimiz oluyor.. MALZEMELER: *1 kilo kırmızı erik *1 su bardağı toz şeker *2,5 litre su *Tarçın çubuğu ve […]
İçecekler
ŞEFTALİ-ELMA KARIŞIK KOMPOSTO
Pilavın arkadaşı kompostoyu es geçmek olmaz.Evdeki her meyveden olur,bende şeftali ve yeşil elma vardı,onlardan yaptım.. MALZEMELER: *2 adet şeftali *2 adet yeşil elma *1 su bardağı (isteyen daha az koyabilir) *2 litre su (kaynayınca azalacak) *1-2 adet çubuk tarçın *4-5 adet karanfil YAPILIŞI: *Meyveleri yıkayıp öylece dilim dilim doğruyoruz *Dilimleri […]
VANİLYALI KAHVE
Merhabalar… Bloğumu yeni açtığımda verdiğim KAKULELİ MARDİN KAHVESİ çok sevilmişti.Bugün de,kızımla bir gün kahveye nefis bir koku ekleyelim derken aklımıza gelen ve sürekli içtiğimiz VANİLYALI KAHVEYİ sizlerle paylaşmak istedim. MALZEMELER: (2 kişilik) *2 tatlı kaşığı kahve ( 4 çay kaşığı dolusu yapar) *Orta şekerli için 4 adet kesme şeker *2 fincan su […]
KİRAZ ŞERBETİ (TARÇINLI-KARANFİLLİ)
Geçen gün tarifini paylaştığım ÇİLEK ŞERBETİ bu sıcaklarda güzel oldu ve Almanya’dan bir arkadaşım sevgili GÜLSEFA HANIM bana kirazlı şerbet nasıl olur,güzel olur mu ? diye sordu.Ben de sabah deneyip cevap vereceğimi söyledim.Şu anda pişiyor.Neyse ki evde kiraz vardı,sabah sabah attım ocağa..Ilınıp da bardaklara koyunca tarifi de yayınlayacağım.Sanırım güzel olacak… […]
TARÇINLI KARANFİLLİ ÇİLEK ŞERBETİ
Çilek artık bizi terkedecek.Son çilek günlerinde bir de çilek şerbeti yapalım dedim.Bol miktarda olduğu için bu şerbet bir kaç gün dolapta soğuk soğuk durur.Kim isterse o,çıkarıp içsin.Yanına da diyet kapkekle nefis olur.Şekersiz ama tatlı kekimizle bütünleşir.Şimdiden serin serin içmeler dilerim.. MALZEMELER: *350-400 gr.yıkanıp sapları temizlenmiş çilek *Küçük boy 1 […]
ZEYNEP’İN LİMONATASI
Bugünkü tarifim içeceklere düşkün olan kızım Zeynep’ten. Yaparken/içerken size eşlik etmesi için de bir şarkı seçti… Yaz içecekleri deyince LİMONATA’YI unutmak olmaz. Bu geleneksel içeceği bir de böyle deneyin.. MALZEMELER:*3 adet iri limon *1 su bardağı toz şeker (ekşi sevenler daha az şeker koyabilirler.)*1 su bardağı su YAPILIŞI:*Yıkanan limonları dilimleyin. *Limon dilimlerini, […]
BUZLU NESKAFE ( FRAPE )
Ne içelim de değişik olsun hem de canlanalım diye düşündük evde.Aklıma yıllar önce Yunanistan’da tanıyıp sabah akşam içtiğim FRAPE geldi.İşte yapılışı: MALZEMELER:(2 kişilik) *2 dolu çorba kaşığı neskafe *1 bardak süt *1 bardak soğuk su *1 kaşık şeker (şekerini çok az koyabilirsiniz ) *2’şer buz küpü YAPILIŞI: *Neskafe,su ve şeker […]
YEŞİL ERİKLİ YAZ İÇECEĞİ
Güneş yüzünü iyice gösterdi. Artık serin içeceklere ihtiyacımız var. Geçen yaz evde çok miktarda yeşil erik olunca ne yapacağımı düşünmüştüm. Ve aşağıda anlatacağım şekilde hazırlayıp buzluğa koydum. Yaz gelince hatırladım şimdi çıkarmanın vakti geldi. Serin serin esen balkonunuzda keyifle içmeniz dileğiyle… MALZEMELER:1-1.5 kilo yeşil erik1 su bardağı toz şekerYarım limonun […]
RAHATLAMA ÇAYI
Bir hatırlatma!Bu sıralar hepimiz fazlasıyla üzüldük. Gelin rahatlatıcı çaylardan içelim…Önce bir şarkı, ne de olsa müzik ruhun gıdasıdır. Kadife sesli, insanın içini ısıtan Fikret Kızılok eşlik ediyor bana. Dinlemek isterseniz TıklayınEvet gelelim çaylarımıza…Poşet olabileceği gibi evde olanlar kendileri de demleyebilir.Örneğin: Papatya çayı. İşyerine giderken bir kutu alıp, günde 1-2 fincan içebiliriz. […]
KAKULELİ MARDİN KAHVESİ
SOMA’daki acı maden kazasından dolayı hepimiz çok çok üzgünüz. Bu moral bozukluğunu biraz hafifletmek için bilgisayarın başına geçtim. Bir yandan da radyoda Mabel Matiz dinliyorum.Kızımla birlikte içmek için kahve yapacağım. Ama bu kahveyi başağrısı ve gerginliği gidermede etkili bir baharat olan KAKULE ile pişireceğim. Ben Ayvalık’ta içmiştim ve beğendim. Fakat […]
