MALZEMELER: 1 kilo taze fasulye (fotoğraftaki çalı fasulye)1-2 adet kuru soğan2 adet domates1 çorba kaşığı salçaYarım çay bardağı zeytinyağ2 tatlı kaşığı tuz2 adet kesme şeker1 çay bardağı sıcak suYAPILIŞI:Taze fasulyelerin uçları kesilir ve ister 2’ye 3’e bölünür ,istenirse uzunlamasına ikiye bölünüp sonra küçültülür.Süzgeç içerisinde güzelce yıkanıp tencere veya düdüklüye alınır.Küp şeklinde […]
Ana Yemekler
YUFKADA PİZZA
Pazar günü hepimiz pratik bir şeyler yapıp yemek isteriz.Ben hamurla uğraşamam diyenlere YUFKA İLE YAPILAN PİZZA tarifi vermek istiyorum.10 dakikalık bir iş.Haydi mutfağa… MALZEMELER:2 adet yufkaYarım bardak süt veya yoğurtYarım bardak su2-3 kaşık sıvı yağKaşar rendesi,sucuk,salam,zeytin,mısır,biber vs.1 kaşık salça ve ketçapSALÇALI SOS:1 kaşık salça yarım bardak su ile açılır,biraz ketçap, […]
PATLICAN OTURTMA (MUSAKKA)
Patlıcan en vitaminli sebzelerden biri.Az kalorili,lifli ve bir çok pişirme alternatifi olan bir sebze.Çoğumuzun bildiği kemer patlıcan ve bostan patlıcanıdır.Ama bir de Gönen patlıcanı var ki hem açık mor ,çizgili görünümü, hem de lezzeti çok güzel.Çocuklar patlıcanı ağızlarının yandığını söyleyip yemek istemeyebilirler.Bu sorunu yemeğe birazcık şeker ekleyerek çözebiliriz.Bugün bizde PATLICAN […]
TAVADA MAKARNA
Bahar geldi.Bu güzel mevsimi fırsat bilip kendimizi dışarı atalım.Ben bir dolu ilaçtan her gün 1 saat yürüyerek kurtuldum.33 yaşımdan itibaren günde 4 ilacım vardı.Hergün kar da kış da dahil yürüdüm ve her yediğime dikkat ettim.Bu sene tek tek azalan ilaçlarımdan tamamen kurtuldum.Bu benim yeniden doğuşum oldu.Sizlerle de paylaşıyorum çünkü toplumda […]
FIRINDA MÜCVER
Merhaba, güzel bir şarkı eşliğinde(tıklayın ve dinleyin) tarifimi yazmaya başlıyorum…Lisede vekil öğretmenlik yaptığım yıllardan sevgili öğrencim Miray’ın annesi Vicdan ablam bugün bana geldi. O da pratik tarifleri çok sever. Ona hazırladığım ikramlardan FIRINDA KABAK MÜCVERİ sizinle de paylaşmalıyım.Misafirim çok beğendi çünkü. Çalışan kişilerin ve öğrencilerin çabuk ve kolayca hazırlayabileceği bir tarif. MALZEMELER:4 adet […]
KARALAHANA DOLMASI
Anne tarafım Rizeli, ben tam bir Karadeniz kadını olan anneannemle büyüdüm.Sizlere bugün bir Karadeniz yemeği olan KARALAHANA DOLMASI tarifi vermek istiyorum.Biz sarma değil dolma deriz, ben de kuralı bozmak istemiyorum.Daha ortaokuldayken anneannem malzemeyi hazırlar, yaprakları sarmak için bana seslenirdi.Yani o yaşlardan beri yaparım.Genellikle beyaz lahana ile karışık sarardık.Tencere altına da […]
