MALZEMELER:* Yarım kilo iri doğranmış dana veya kuzu eti*1 adet kuru soğan*2 diş sarımsak* 2-3 adet yeşil ve kırmızı biber*1 adet havuç*1 kase bezelye*2 adet domates*3 adet küçük patates*2 tatlı kaşığı tuz ve baharatlar*Süslemek için maydonozYAPILIŞI:*Etler düdüklü tencerede 10-15 dakika haşlanır.*Başka bir tencerede sıvıyağ,küp doğranmış soğan,sarımsak, biberler ve havuç […]
Etiket: ana yemekler
PATLICAN OTURTMA (MUSAKKA)
Patlıcan en vitaminli sebzelerden biri.Az kalorili,lifli ve bir çok pişirme alternatifi olan bir sebze.Çoğumuzun bildiği kemer patlıcan ve bostan patlıcanıdır.Ama bir de Gönen patlıcanı var ki hem açık mor ,çizgili görünümü, hem de lezzeti çok güzel.Çocuklar patlıcanı ağızlarının yandığını söyleyip yemek istemeyebilirler.Bu sorunu yemeğe birazcık şeker ekleyerek çözebiliriz.Bugün bizde PATLICAN […]
KARALAHANA DOLMASI
Anne tarafım Rizeli, ben tam bir Karadeniz kadını olan anneannemle büyüdüm.Sizlere bugün bir Karadeniz yemeği olan KARALAHANA DOLMASI tarifi vermek istiyorum.Biz sarma değil dolma deriz, ben de kuralı bozmak istemiyorum.Daha ortaokuldayken anneannem malzemeyi hazırlar, yaprakları sarmak için bana seslenirdi.Yani o yaşlardan beri yaparım.Genellikle beyaz lahana ile karışık sarardık.Tencere altına da […]
