PİRİNÇ UNLU GLUTENSİZ KEK

GÜNAYDIN ARKADAŞLAR 💕💕
Bugün sizlere GLUTENSİZ KEK tarifi vermek istiyorum..

Pamuk gibi,ıslak kek benzeri…Ve yiyen herkesin tekrar tekrar istedikleri güzellikte👌 
İlk olarak 16 yaşımda yaptığım bir tariftir..O zamanlar glutensiz kelimesi yoktu tabii,bir gün kek yaparken evde unumuz bitmiş,ben de yıllar önce okuduğum dergideki bu pirinç unlu keki yapmıştım.Yıllardır severek yaparım,mutlaka denemelisiniz❤️

MALZEMELER
Tüm malzemeler oda ısısında yani ılık olmalı
4 yumurta
1 su bardağı  toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 dolu yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
Eğer isterseniz dövülmüş fındık veya ceviz çok yakışır..
PİŞTİKTEN SONRA 
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpalım
Süt ve yağı da ekleyerek mikserin düşük devrinde çırpalım.
Yine düşük devirdeki mikser veya tel çırpıcı ile pirinç unu,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim
Yağlanıp unlanmış kek kalıbına veya sadece yağlanmış tepsiye dökelim
Önceden ısıtılmış 160_165  derecedeki fırında pişirelim.
Kekte az un olduğu için içi geç pişebilir fırınınız çabuk pişiriyorsa 160 dereceyi geçmeyin lütfen.Benim yeni fırınım ankastre önceki büyük fırına göre bayağı çabuk pişiriyor o nedenle ben artık ankastre ısısı yazacağım ki kekler heba olmasın😀
 Üzeri kızardıktan sonra bir kürdan sokarak bakalım içi pişmişse keki fırından alalım daha fazla pişirip kurutmayalım
Keki çıkardıktan sonra 10 dakika kadar bekletip üzerine 1 su bardağı ılık sütü kaşık kaşık dökelim
İşte bu hareket pirinç unlu keki ıslak kek gibi yapıyor..Nefis oluyor benden söylemesi
Ben soğuduktan sonra hazır karamel sos ile süsleyip hindistan cevizi serptim 
NOT:Benim gibi kalıpta yapacaksanız iyice soğuyunca biraz yerinden oynatıp öyle ters çevirin 
Tepside pişirecekseniz zaten sıkıntı yok hafif sıcak bile dilimleyip yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN 
Beni Instagram,Twitter ve Facebook’tan da takip edebilirsiniz..