Merhabalar..
Yine haşlanmış tavuk parçalarıyla yapılan kolay bir yemek var menümüzde..Geçen gün patatesle birlikte fırınlamıştık,bugün de beşamel sosla süsleyip fırına atalım istedim.Nefis oldu,tavsiye ederim.Bilinçli davranıp hafif ama besleyici gıdalar tüketmemiz gerekiyor.Benim tavuk yemeklerim misafire de, bize de güzel görünmesi için daha çok fırın yemekleri şeklinde olacak.Birlikte yapar, yeriz inşallah.Benim tariflerim ekonomiktir, çünkü her keseye hitap etmek isterim…
MALZEMELER:(4 KİŞİLİK)
*7-8 adet baget tavuk veya evde nasıl bir tavuk eti varsa
*1 kutu garnitür veya haşlanmış küp şeklinde patates,havuç,bezelye
*1 kutu garnitür veya haşlanmış küp şeklinde patates,havuç,bezelye
*Düdüklüde haşlanacaksa -ki ben öyle yaparım-4-5 su bardağı,tencerede ise 7-8 su bardağı su
**Suyunu bol koydum ki sonra çorba yapalım,ben yaptım onu da yazacağım sonra.
BEŞAMEL SOS İÇİN:
*Çeyrek çay bardağı sıvıyağ (isterseniz dörtte bir margarin ile yapın)
*2 kaşık un
*2 su bardağı süt
*1 yumurta
*2 çay kaşığı tuz,karabiber
YAPILIŞI:
*Tavuk parçalarını düdüklü veya tencerede suyla haşlayın
*Kemikli ise kemiklerinden ayırın,hafif tuzlayın (aman eliniz yanmasın iki çatalla da ayırabilirsiniz)
*Garnitür veya haşladığınız sebzeler ile karıştırın
*Garnitür veya haşladığınız sebzeler ile karıştırın
*Isıya dayanıklı fırın kabına koyun
*Bu esnada sos tenceresinde margarin kullanmak isterseniz eritin
*Veya sıvı yağ koyun sonra unu ekleyin
*Tel çırpıcıyla az ateşte karıştırarak unu hafif sarartın
*Sütü yarım yarım ekleyip karıştırın,hızlı olun ki topaklanmasın
*1-2 dakika kaynayınca kapatın
*Bir kaç dakika sonra hızlıca karıştırarak yumurtayı ekleyin
**Evde yumurta yoksa şart değil,daha kıvamlı ve renkli olması için konulur
*Tuz ve hafif baharatını ekleyip tavukların üstüne yayın
*İsterseniz kaşar peyniri rendeleyin (ben koymadım bu defa)
*200 derecede fırında,kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN…(Yazının uzunluğuna bakıp gözünüz korkmasın,püf noktalarını da yazınca uzadı.Yoksa çok basit bir yemek)
