Biberiye, hem baş ağrısı giderici ve yağ yakıcı özelliğiyle çok faydalı bir bitki.Ben hamur işlerindeki lezzetini yeni keşfettim.Ben de çok beğendim,kurusunu bir çok yiyeceğe ekleyeceğim.Çorbalara ve yemeklere de ekleyelim,mutfağa sağlıklı bir tercih daha katalım.
MALZEMELER:
*1 yumurta akı (bayatlamayı önleyen şey bu,sarısı üzerine sürülecek)
*Yarım su bardağı yoğurt
*1 çay kaşığı karbonat
*1 paket kabartma tozu
*1 yemek kaşığı toz şeker
*2 çay kaşığı tuz
*1 çay bardağı zeytinyağ
*2-3 kaşık ezilmiş peynir
*1 çorba kaşığı kuru biberiye(elimizde ufalayalım)
*1yemek kaşığı erimiş tereyağ veya margarin (şart değil)
*4 su bardağı kadar un (ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak kadar koyalım)
YAPILIŞI:
*Tüm malzemeyi karıştırarak yumuşacık bir hamur yoğuralım
*Şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine dizelim
*Üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu.susam vs.serpelim.
*185 derecedki önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dak.pişirelim.
