Arkadaşlar DOMATES SOSLU HİNDİ KÖFTESİ tarifimi UZMAN TV’DEN de seyredebilirsiniz…Sıcak mutfağımdaki samimi anlatımımla karşınızda olacağım.Gelin bu nefis yemeği birlikte yapalım..
Diğer anlatımlı tariflerim ve her konuda uzmanlar UZMAN TV’DE..
MALZEMELER:
*500 veya 750 gr.hindi kıyması
*1 adet soğan
*1 adet yumurta
*2 diş ezilmiş sarımsak
*Yarım demet maydanoz
*2-3 dilim ekmek içi veya 2-3 kaşık galeta unu
*1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber,köfte baharı
UNA BULAMAK İÇİN:
*1 çorba kasesi un
KIZARTMAK İÇİN
*2 su bardağı sıvıyağ
DOMATES SOS İÇİN:
*2 çay bardağı domates püresi veya rendesi
*1 yemek kaşığı salçası
*1 su bardağı su
*2 yemek kaşığı zeytinyağ
*1 çay kaşığı tuz.karabiber,kekik vb.
YAPILIŞI:
*Köfte malzemelerini geniş bir kapta güzelce yoğuralım
*Oval veya yuvarlak şekillerde köfteler halinde bir tabağa dizelim
*Başka bir kaptaki una bulayarak az kızdırdığımız yağda iki tarafını kızartalım
*Tavaya sos malzemelerini koyarak 2-3 dak.kaynatalım
*Kızarttığımız köfteleri sosun içine koyarak 3-5 dakika pişirelim
*Servis tabağına dizerek servise sunalım..
AFİYET OLSUN…
Twitter’da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için tıklayın
