Vee mutlu son.Kıyır kıyır acayip güzel bir börek. .
MALZEMELER :
*1,5 su bardağı su
*1 yemek kasigi sirke
*5 su bardağı un
*1 çay kaşığı dolusu tuz
HAMURLARIN ARALARINA
*Sıvıyağ
İÇİ İÇİN:
KIYMALI İÇ:
*3 adet soğan
*250 gr.kıyma
*1 adet kabuğu soyulup küp küp doğradığımız domates domates
*Tuz,karabiber, kırmızı biber, kekik
*********
Kıymalı iç yapmazsanız pırasalı veya bol soğan ve domatesli bir iç malzemeyle de harika olur.
Peynirli isteyenler için yağlı bir peynir,maydanoz ve taze soğanla hazırlayın.Yemeye doyamazsınız.Tabii mümkünse doyalım size kilo aldırmayayım..
YAPILIŞI :
*Hamur malzemelerini yoğuralım
*Önce ikiye bölelim
*Her bir bölümü 10 küçük beze yapalım
*Yani 10 artı 10 = 20 adet beze olmalı
*Her bezeyi hafif unlayarak açalım
*Fırçayla yağlayıp üstüste 10 tanesini dizelim
*Diğer 10 taneyi de böyle hazırlayalım
*1 saat dinlendirelim
*Orta boy tepsiyi yağlayalım
*10 lu hamuru elimizle çekiştirerek tepsi kadar büyütelim
*Tepsiye yerleştirelim
*Kavurduğumuz iç malzemeyi koyalım
*Diğer 10 lu hamuru da büyüterek iç malzemenin üzerine yerleştirelim
*En üstünü de yağlayalım
*Keselim ve 200 derecedeki sıcak fırında pişirelim.
AFIYET OLSUN. …
