GÜNAYDIIIN 💖💖💖
Geçen akşam pratik bir kadınbudukofte yapmak istedim.İçimden geldiği gibi yaptım ve fotoğraftakinin 2 katı köfte peynir ekmek gibi kapışıldı.
MALZEMELER
İstediğiniz miktarda kıyma
1 yumurta
Kıyma miktarına göre pirinç benim kıyma 750 gr. kadardı ben yarım çay bardağı pirinç kullandım ama tabii haşlayarak
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz, karabiber ,varsa köfte baharı
BULAMAK İÇİN
Yumurta (bana 2 yumurta tam geldi)
Un ve mısır veya galeta unu (Ben 4 yemek kaşığı mısır unu koydum,galeta unu bitmişti,olsundu😀😀😀😀
YAPILIŞI
Pirinci yumuşayana kadar haşlayalım ve süzelim
Köfte malzemelerini karıştırarak pirinci ekleyelim
Güzelce yoğuralım
1_Şekil vererek bir tepsiye dizelim
2_Un ve galeta unu (mısır unu) karışımına bulayarak yine dizelim
3_En son çırpılmış yumurtaya bulayarak düz bir tepsiye dizelim(aklıma geldi şimdi , yumurtaya pul biber vs.eklenip çırpılabilir)
Bence en az 15 dak. Buzdolabında bekletelim ki tepsiden alıp kızartması kolay olsun hem de dinlenmiş olsun
Sıralamayı özellikle yazdım ki ellerimiz daha rahat çalışalım
Daha sonra kızgın yağa atalım ama arada ısıyı düşürelim ki yağımız yanmasın,köftelerdeki yumurta da kapkara olmasın.
