Nefis bir LEZZET oldu, ben bugün gelecek olan misafirim için yaptım, artık daha sağlıklı ve yine çok lezzetli ikramlar hazırlamaya başladım, bugün bir de pekmezli puding yaptım, sitemde o tarifim de var, bakabilirsiniz
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt eğer yoksa süt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2-3 yemek kaşığı herhangi bir peynir
Bolca dereotu ve maydanoz
1 yemek kaşığı kurutulmuş ve doğranmış domates
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Kırmızı biber
Kuru nane
1 çay kaşığı dolusu tuz
Peynir koymazsanız 1 tatlı kaşığı tuz koyunuz
Varsa biraz dövülmüş ceviz veya fındık da ilave edebilirsiniz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır unu
Koyu bir kıvama gelecek şekilde tam buğday unu veya beyaz un
Un karışımı size kalmış, tamamen mısır unu ile de olur, karışık da olur, biraz koyu kıvamda olsun, yani kek kalıbına koyunca kaşıkla düzeltecek gibi olsun ki kalıptan hiç çökmeden çıksın, biraz ekmek, biraz kek gibi şahane bir görüntü olsun
YAPILIŞI
Yumurta ve yoğurdu mikser veya tel çırpıcı ile çırpalım. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyelim. Unları ve kabartma tozunu ekleyip yağlanmış tepsi veya kek kalıbına dökelim. Kaşıkla düzeltip 165-170 derecedeki sıcak fırına koyalım. İyice kızarana kadar pişirelim
AFİYET OLSUN
