Sizlere enfes bir kurabiye tarifim var..
Nergis yaptı, ben de ağızda dağılan bu lezzete bayıldım ve tarifini hemen aldım.
Malzemeler
250 gr. Oda ısısında tereyağ veya margarin
3 yumurta sarısı
(beyazlarını kurabiyeleri bulamak için bir tabakta tutuyoruz)
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı üzüm ve doğranmış kayısı karışımı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Yağı, Yumurta sarılarını ve pudra şekerini iyice karıştırın
Kuru meyveleri ekleyin
Kabartma tozu ekleyip
Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ilave edin
Hamuru hazırlayın, istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın
Çırpılmış yumurta akına ve sonra da Hindistan cevizine bulayıp yağlanmış tepsiye dizin
175 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirin
Tepsiyi fırından çıkarıp kurabiyeler soğuyunca tepsiden alın
AFİYET OLSUN
