Mutlu,neşeli iş yapmaktan çıldırmadığımız 
bir pazar dilerim..
Gezmeye çıkanlar iyi yapmışlar hava çok güzel bugün..
Sizlere çıtır çıtır ama içi pamuk gibi bir börek tarifim var.
bir pazar dilerim..Gezmeye çıkanlar iyi yapmışlar hava çok güzel bugün..
Sizlere çıtır çıtır ama içi pamuk gibi bir börek tarifim var.
SODALI ÇITIR BÖREK
4 adet yufka (2 tane üstüste soslanıp sarılacak.Istenirse sadece 2 yufkadan yapılabilir.O zaman ölçüler yarıya indirilecek)
SOS MALZEMESİ
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 yumurta (beyazları patatesli içe sarıları üzerine kullanılacak)
İÇ MALZEME
4 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates
3_4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet küçük küpler halinde doğranmış kuru soğan
Biraz kıyılmış maydanoz
1,5 tatlı kaşığı tuz
Az miktarlarda Pul biber,nane ,kırmızı ve karabiber
ÜZERİ İÇİN
Susam ve çörek otu
YAPILIŞI
İç malzeme bir kapta güzelce karıştırılırYufka masaya serilirSos malzemesi ile ıslatılırDiğer yufka da üzerine yerleştirilirTekrar sos malzemesi gezdirilirYufkalar önce 4’e bölünürSonra her parça 3 ‘e bölünürGeniş kenara patatesli içten koyularak sigara böreği gibi sarılır(Videoda görünüyor)
Yağlanmış tepsiye dizilirKalan sos böreklerin üzerinde gezdirilirYumurta sarısına 1 tatlı kaşığı yağ eklenip çırpılarak böreklerin üzerine sürülürSusam ve çörekotu serpilirÖnceden ısıtılmış 185 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir NOT:
Bu böreği bir gece önceden hazırlayarak ertesi gün pişirebilirsinizAynı şekilde hazırlayarak buzlukta da bekletebilirsinizAFİYET OLSUN
Beni İNSTAGRAMDA @huzurlu_mutfak
Facebook’tan Huzurlu Mutfak
Twitter’da @huzurlu_mutfak olarak takip edebilirsiniz
Ve tabii Pintereste de varım..
Sevgilerimle
KIRMIZI KADİFE KEK
