MERHABALAR ARKADAŞLAR..
Bir kaç gün önce sadece Kakaolu olan Sihirli Kek yapıp paylaşmıştım.O çok lezzetli oldu ama şu anda paylaştığım bitter çikolatalı Sihirli Kek çok daha lezzetli.Yumurta aklarını biraz daha iyi yedirin,ben biraz az karıştırmışım blraz sulu kalmıştı. Fakat lezzet muhteşemdi Browni mi desem,sufle mi desem bilemiyorum😀😀Hem de 1 defada 3 kat..
ÇİKOLATALI SİHİRLİ KEK
MALZEMELER
4 yumurta
2 damla sirke
1 su bardağı toz seker
2,5 su bardağı yani 500 gr.ılık süt
125 gr.eritilip ılınmış tereyağ
50 gr.bitter çikolata (sütlü de olur)
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
KABARTMA TOZU YOK
YAPILIŞI
1_Yumurta sarılarını ve aklarını ayıralım
2_Akları sirke ile beraber kar haline gelene kadar çırpalım
3_Sütü tencerede ısıtalım(kaynamasın)
4_Tereyağ ve parçalara ayırdığımız çikolatayı sıcak süte ekleyerek karıştıralım içinde erisinler
5_Yumurta sarılarını toz şeker ekleyerek beyazlasana kadar çırpalım
6_Süt,tereyağ ve çikolata karışımını ekleyelim
7_Un,vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştıralım
8_Yumurta aklarını 3_4 defada spatula veya tel çırpıcı ile yavaş yavaş sıvı karışıma yedirelim
9_Çok sulu olacak ama merak etmeyin pişerken 3 kata ayrılıyor ve pişiyor
10_Çok iyi Yağlanmış küçük kare borcama dökelim(Tereyağ veya margarin ile yağladığımız)
11_165 derecedeki ısınmış fırında 50_55 dakika pişirelim
NOT:Kekin ortası hafif ıslakken fırından almak gerek,soğudunda katılaşacaktır
İyice soğuyan keki dilimleyerek üzerine pudra şekeri serpelim
AFİYET ŞEKER OLSUN
