Sizlere Şipşak bir poğaça tarifim var..Kıyır kıyır bir lezzet..2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 dolu yemek kaşığı yumuşak margarin veya oda ısısında tereyag
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt (süt de olabilir)
1 yemek kaşığı sirke
İstenilen miktarda dövülmüş ceviz (Ben 6_7 adet cevizi kırıp ekledim.)
1 adet rendelenmiş havuç (rendenin ince tarafıyla)
1 kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
3,5 veya az fazla su bardağı tam buğday unu ( unu kontrollü koyalım sert olmasın,artık elimize yapışmadığı zaman 1 dolu yemek kaşığı kadar daha un yeterlidir,yumuşacık bir hamur istiyoruz)
YAPILIŞI Yumurtayı,yağları,sirkeyi ve yoğurdu tel çırpıcıyla karıştıralım
Havuç rendesini ve cevizi de ilave edelim
Tuz ekleyelim
Güzelce karıştıralım
Unu bardak bardak eklerken hamuru yoğurmaya başlayalım
Kabartma tozu ilave edelim
Hamurumuz ele yapışmadığında 1 yemek kaşığı dolusu daha un ekleyerek yumuşak ama kolay şekil alabilen bir hamur elde edelim
Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayalım
Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürelim Çörekotu serpelim
185 derecedeki ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim
AFİYET OLSUN