HAVUÇLU KIYIR POĞAÇA

Sizlere Şipşak bir poğaça tarifim var..Kıyır kıyır bir lezzet..
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 dolu yemek kaşığı yumuşak margarin veya oda ısısında  tereyag 
1 çay bardağı sıvıyağ 
1 çay bardağı yoğurt (süt de olabilir)
1 yemek kaşığı sirke
İstenilen miktarda dövülmüş ceviz (Ben 6_7 adet cevizi kırıp ekledim.)
1 adet rendelenmiş havuç (rendenin ince tarafıyla)
1 kabartma tozu 
1,5 tatlı kaşığı tuz 
3,5 veya az fazla  su bardağı tam buğday unu ( unu kontrollü koyalım sert olmasın,artık elimize yapışmadığı zaman 1 dolu yemek kaşığı kadar daha un yeterlidir,yumuşacık bir hamur istiyoruz)
YAPILIŞI 
Yumurtayı,yağları,sirkeyi ve yoğurdu tel çırpıcıyla karıştıralım 
Havuç rendesini ve cevizi de ilave edelim 
Tuz ekleyelim
Güzelce karıştıralım 
Unu bardak bardak eklerken hamuru yoğurmaya başlayalım 
Kabartma tozu ilave edelim 
Hamurumuz ele  yapışmadığında 1 yemek kaşığı dolusu daha un ekleyerek yumuşak ama kolay şekil alabilen bir hamur elde edelim 
Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayalım
Yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısı sürelim Çörekotu serpelim
185 derecedeki ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim 
AFİYET OLSUN