O kadar güzel bir reçel oldu ki anlatamam.Çok da kolay,ertesi sabah kahvaltıya arkadaşım gelecekti şekerle beraber geceden sabaha bekletmeden ilk kez reçel yaptım,havuçta bu farketmedi, aksine sert olmasını önledi.yani rendeleyin başlayın pişirmeye..
MALZEMELER
*1,5 kg.havuç (az yapmayın pişman olursunuz)
*4 su bardağı toz şeker
*2 portakalın suyu
*1 tarçın çubuğu
*5_6 karanfil
*1,5 su bardağı su
*Yarım limon suyu
YAPILIŞI
*Havuçları yıkayarak traşlayın(taze ve yakışıklı havuç seçiniz)
*Rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
*Tencereye limon suyu hariç tüm malzemeyi ve biraz portakal kabuğu rendesi koyun,tahta kaşıkla karıştırın
*Orta ateşteki reçel kaynayınca biraz daha altını kısın ve pişirmeye devam edin.
*Az ateşte 30_40 dakika kadar pişirin.
*Havuçlar çok az diri olmalı yani yumuşayana kadar pişireceğiz ama çok hafif dişe gelirse tam kıvamında oluyor.
*Limonu sıkarak 3 _4 dakika daha pişirin
*AZ sulu bir reçel oluyor.
*Biraz ılınınca kavanoza koyarak sıkıca kapatın.
(Ben soğuduktan sonra buzdolabına koyuyorum).
AFİYET ŞEKER OLSUN
