Bugün ÇARŞAMBA. .Ve ben yine KANALTÜRK’TE ASLI HÜNEL İLE RENGARENK PROGRAMINDAYIM
** Saat 12.50 de.
MALZEMELER :
5 yumurta
5 kaşık yani 1 klasik su bardağı toz şeker(160 gr.)
1 su bardağı artı 2 kaşık un(160gr.)
2 yemek kaşığı nişasta (50 gr.)
2 yemek kaşığı kaynar su
1 kabartma tozu
1 vanilya
KREMASI:
Ben burada hazır çilekli krem şanti kullandım.
2 poşet çilekli krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
EV KREMASI:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 Vanilya
Vanilya hariç tüm krema malzemesini karıştırarak pişirelim.Kaynayınca 1 dak.daha pişsin.
Altını kapatınca 1 tatlı kaşığı margarin ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpalım.
Arada karıştırarak soğutalım ve öyle kullanalım.
*Hazır pasta gibi olmasını isterseniz bu kremaya margarin koymayın.Soğuduğunda *1 poşet krem şantiyle 1 çay bardağı sütü çırparak kremaya ekleyin ve iyice çırpın.çok güzel olur. .
YAPILIŞI :
Yumurta sarısı ve aklarını ayıralım.
Akları bir fiske tuzla iyice çırpalım.Toz şekerin yarısını ekleyerek sertleşene kadar aynı yönde çırpalım
Yumurta sarılarını da kalan şekerle krema gibi olana kadar çırpalım
2 kaşık suyu ekleyelim
Un,nişasta,kabartma tozu ve vanilyayı ELEYELİM
3_4 defada yumurta sarısı şeker karışımına spatula ile karıştırarak ekleyelim.
Unlu karışımı eklerken alttan üste katlar gibi ve yavaş olalım
Yumurta aklarını da aynı şekilde karıştırıp tabanı yağlanıp unlanmış kalıp veya tepsiye dökelim
* 170 derecedeki fırında 30 dak.pişirelim
İlk 20 dakika fırını hiç açmayalım
Sonrasında dikkat edelim yanmasın
Kızarınca bir kürdan batıralım ve temiz çıkarsa fırından alalım ve soğutalım
Uzun bir bıçakla ortadan ikiye veya üçe bölelim
Servis tabağına alt katı koyalım
Sütle kaşık kaşık ıslatalım
Krema sürelim ve damla çikolata veya meyve dizelim
Diğer katları da aynı şekilde yapalım
Pastayı kremayla sıvayıp süsleyelim.
AFİYET OLSUN. .
