Çoktandır yapıp resmini çektiğim bu güzel zeytinyağlı yemeği yazıp sunmak bugüne kısmet oldu..Yaz kış misafirlere dahi yapabileceğiniz bu havuç yemeği biraz ılıkken daha da lezzetlidir.
MALZEMELER:
*1 kilo havuç
*1 adet soğan
*Yarım çay bardağı pirinç
*Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
*Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
*2 diş sarımsak
*1 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı su
*1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
*Havuçlar kazınır ve yıkanır
*Pirinç de yıkanıp süzülür
*Tencereye zeytinyağ. soyulup doğranmış sarımsak ve soğan konur
*Az ateşte biraz rengi değişene kadar kavrulur
*Yuvarlak veya halka halka doğranmış havuçlar da eklenerek bir iki dakika karıştırılır.
*Pirinç ,su ve tuz eklenerek az ateşte pişmeye bırakılır
*Havuçlar yumuşadığında pişmiştir.
*Pirinç de yıkanıp süzülür
*Tencereye zeytinyağ. soyulup doğranmış sarımsak ve soğan konur
*Az ateşte biraz rengi değişene kadar kavrulur
*Yuvarlak veya halka halka doğranmış havuçlar da eklenerek bir iki dakika karıştırılır.
*Pirinç ,su ve tuz eklenerek az ateşte pişmeye bırakılır
*Havuçlar yumuşadığında pişmiştir.
*İsterseniz maydanoz veya pul biber ekleyebilirsini
**Soğanı kavurmak istemeyenler hepsini çiğden koyarak pişirebilirler..O da güzel olur..
İnstagram’da huzurlu_ mutfak yazarak takip edebilirsiniz…
