Pirinç pilavına biraz hareket katayım dedim ve buzluktaki bezelye ve buzdolabındaki havucu gözüme kestirdim.Bir de dere otu vardı ama onu koymayı unutmuşum..Dere otu da eklerseniz çok daha güzel olur..
MALZEMELER:
*2 su bardağı pirinç
*Çeyrek çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağ kullanıyorum,tercih sizin)
*3 su bardağı su
*1 su bardağı bezelye
*1 adet küçük havuç
*1 tatlı kaşığı tuz
*Ben unuttum ama severseniz dere otu
YAPILIŞI:
*Pirinçleri 2-3 bardak ılık tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim
*Tencerede bezelyeyi 2 su bardağı suyla haşlayalım (konserve bezelye de olabilir,onu direkt kullanabiliriz)
*Süzgeçte süzüp kenara alalım
*Tencereye 3 bardak suyu , yağı ve tuzu koyup kaynatalım
*Suda bekleyen pirinçleri pirinç süzgecinde iyice yıkayıp kaynayan suya ekleyelim
*Altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim (kaşığı pilavın altına sokunca su yoksa çekmiştir)
*Pirinç taneleri sertse az daha su koyalım
*Piştiği zaman bezelyeyi ve rendelediğimiz havucu pilava ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım
*Bu esnada isteyen dere otu da ekleyebilir
*15-20 dakika demlenen pilav,servise hazırdır..
AFİYET OLSUN…
