NEKTARİNLİ PASTA

Aldığım nektarinler çok sertti , bu defa yiyemedik.Ben de onlarla güzel bir pasta yapayım  dedim.Evdeki  pasta tabanını kullandım bu defa.Pandispanya tarifini de yazacağım ,dileyen evde yapsın,dileyen hazır alsın..Instagramdaki arkadaşlarıma resmini yolladım  bugün.Resmi çok ilgi gördü, darısı tarife..Pastanın  biraz önce tadına baktık,yapmanızı tavsiye ederim.Az şekerle nefis bir tad yakaladım..

MALZEMELER:
*2 adet büyük nektarin
*1 yemek kaşığı toz şeker
-Kreması  için:
*3,5 su bardağı süt
*3 kaşık un
*5 kaşık toz şeker
*1 adet kabuğu soyulmamış,küp doğranmış  nektarin
*1 vanilya
*1 tatlı kaşığı margarin (ben bunda koymadım,daha parlak olsun diye koyabilirsiniz)

YAPILIŞI:
*Nektarinin birini yıkayıp ince ince dilimledim
*Tavaya koyup üzerine şekeri ekleyip kısık ateşte arada çevirip  yumuşattım.Hafif karamelize  oldular
*Az pişip yumuşayan nektarinin altını kapatıp kenara aldım
*Bir tencerede şeker ve unu tel çırpıcıyla karıştırıp sütü ekledim
*Orta ateşte karıştırarak  pişirdim
*Kaynarken altını kısıp doğranmış nektarinleri ekledim
*3-4 dakika birlikte pişirdim
*Altını kapatınca vanilya ve (margarin) ekledim
*Mikserle 2-3 dakika çırptım
*Pastabanın altını biraz sütle kaşık yardımıyla ıslattım
*Üzerine nektarinli kremanın yarısını sürdüm
*İkinci katı koyup yine hafifçe sütle ıslattım
*Kalan krema ile tüm pastayı sıvadım.
*Kramelize olan nektarinleri yanlara yapıştırdım,üstüne de koyulur tabii ki..
*Evdeki meyvelerle süsledim
*Muzlara fırçayla limon suyu sürdüm,daha geç kararır.

AFİYET OLSUN..