Daha 10 dakika önce resmini çektiğim tuzlu turtam gerçekten nefis oldu.Şu anda okul tatil,çocuklar evde olduğu için hemen bölüşüldü,ancak bir -iki parçası kaldı.Bu kolay turtayı çat kapı gelen misafire bile yetiştirebilirsiniz.Ben yıllarca acil durumda bu tarifimi yaptım.Malzeme olduktan sonra tek tek uğraşmaya gerek yok.Yoğur ve tepsiye yay,fırına at.15-20 dakikada hazır.Çayın yanına sıcacık ve mis gibi kokulu….
MALZEMELER:
Turtaya:
*Yarım adet margarin (sertse,küp küp doğrayabilirsiniz)
*Yarım su bardağı sıvıyağ
*4-5 kaşık yoğurt
*1 adet kabartma tozu veya karbonat
*1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine:
*200 gr.kadar beyaz peynir
*Kıyılmış maydonoz
*1 adet közlenmiş kırmızı biber
Üstünün kızarması için:
*1 adet yumurta sarısı (ben akını peynire ekledim)
*2-3 kaşık süt (yumurta sarısı rahat sürülsün diye)
YAPILIŞI:
*Turta malzemelerini karıştırıp yoğurun.
*Portakal büyüklüğünde bir parçasını ayırın.
*Turta kalıbını veya bir tepsiyi yağlayıp hamuru elinizle yayın veya merdaneyle açıp tepsiye yerleştirin
*Peynir.maydonoz,.küçük doğranmış köz biberi karıştırıp hamurun üstüne yayın.
*Önceden ayırdığımız hamurdan şeritler yapıp kafes şeklinde yerleştirin.
*Üzerine süt yumurta karışımından sürün
*200 derecede 15-20 dakika iyice kızarana kadar pişirin.
Sabah işe gidenlere nefis bir kahvaltılık ayrıca…
AFİYET OLSUN…
Facebook’ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayınız
Twitter’da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayınız
