Günaydın…Güzel bir cumartesi günü… Aklıma dün yaptığım kek tarifini vermek geldi.İsteyen bugün,isteyen istediği zaman yapar,zevkle yer.Çocukların da severek yiyeceği yemişli bir kek…
MALZEMELER:
*3 yumurta
*Yarım su bardağı toz şeker (şeker sorunu olanlar hiç de koymayabilir,çünkü üzümler var)
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı süt
*Yarım bardak kadar kuş üzümü
*Yarım su bardağı kuru üzüm
*Dövülmüş fındık
*Dövülmüş ceviz
*Damla çikolata
(Bu çeşnilerin hepsiyle harika oluyor ama siz evde ne varsa onu da koyabilirsiniz.)
*3 bardak un
*1 adet kabartma tozu
*1 vanilya
*Bir kaç damla limon suyu (kabarmasına yardımcı)
YAPILIŞI:
*Önce üzümleri ılık suya koyalım ki şişsinler.
*3 yumurtanın akı ile sarılarını 2 ayrı kaba ayırın.
*Akları 1 kaşık şekerle kar haline gelene kadar çırpın.Kabı ters çevirince akmayacak.
*Diğer kapta yumurta sarılarını ve şekeri krema gibi olana dek çırpın.
*Üzerine yağ ve sütü ekleyip çırpın.
*Sonra elediğiniz unu ,kabartma tozunu,vanilyayı limon suyunu ilave edip güzelce karıştırın.
*Üzümleri süzüp hafif unlayın ki dibe çökmesinler.
*Üzümler ve diğerlerini de karıştırın
*Bu esnada kar olmuş yumurta aklarını( iki defada) alttan üste doğru hareketlerle harca yedirin.Hızlı olmayın aklar söner.Keki süngerimsi yapan etken bu.
* Yağlanmış kek kalıbı veya kek tepsisine döküp kaşıkla düzeltin.
* Üzerine de fındık ve damla çikolata serpin.
*175 derecede 30-35 dakika pişirin. (bu süre fırına göre değişir.Yanmasın dikkat!)
YAPIMI ÇOK ZEVKLİ,SÜNGER GİBİ YUMUŞACIK…TAVSİYE EDERİM
Facebook’ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayın.
Twitter’da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayın
