MALZEMELER:
* Yarım kilo iri doğranmış dana veya kuzu eti
*1 adet kuru soğan
*2 diş sarımsak
* 2-3 adet yeşil ve kırmızı biber
*1 adet havuç
*1 kase bezelye
*2 adet domates
*3 adet küçük patates
*2 tatlı kaşığı tuz ve baharatlar
*Süslemek için maydonoz
YAPILIŞI:
*Etler düdüklü tencerede 10-15 dakika haşlanır.
*Başka bir tencerede sıvıyağ,küp doğranmış soğan,sarımsak, biberler ve havuç kavrulur.Haşlanmış etler eklenip birlikte 4-5 dk daha kavrulur.Domatesi,bezelyesi ve küp doğranmış patatesi eklenir.
*3 bardak kaynar su ,tuz ve baharatlar konulup kısık ateşte 25-30 dk.pişirilir.
*Maydonozla süslenir.
Eğer normal tencerede yaparsanız ısınan tencereye etleri koyup suyunu salınca doğranmış soğan,sarımsak ve biberlerle birlikte kavurun.2 bardak sıcak su ekleyip ağzı kapalı şekilde etler yumuşayana kadar pişirin.Diğer malzemeleri de ekleyerek 2-3 bardak sıcak suyla pişirip yemeği tamamlayın.Tuz ve baharatlarını en son atın.
Az yağlı ,sebzeli bir et yemeği… AFİYET OLSUN
Facebook’ta Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayınız.
Twitter’da Huzurlu Mutfak sayfamı takip etmek için burayı tıklayınız.
Bunu beğen:
Beğen Yükleniyor...
Bunlar da ilginizi çekebilir
Karnıyarık severler buraya...MALZEMELER 250-300 gr az yağlı kıyma1-2 adet kuru soğan3 diş sarımsak1-2 adet sivri biber1-2 domates1 kaşık salça(domates veye biber salçası)Maydanoz1tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber v.b. baharat1 su bardağı suYAPILIŞI:Alacalı soyulan patlıcanlar kıvrımlı yerinden uzunlamasına kesilerek tuzlu suya bastırılır.Üzerine bir kapak veya tabak koyulur ki suya iyice girsin ve…
MALZEMELER:BEĞENDİSİ İÇİN:*4-5 adet közlenmiş patlıcan*3 yemek kaşığı sıvı yağ*1-2 diş sarımsak (istenirse)*1 yemek kaşığı un*1 su bardağı süt*Rendelenmiş kaşar peyniri*1 tatlı kaşığı tuzETİ İÇİN:*300-350 gr.kuşbaşı doğranmış et*1 adet iri soğan*2 domates veya 2 yemek kaşığı salça*Domates doğrayacaksanız ayrıca 1 yemek kaşığı salça koyun ,hele acılı biber salçası da eklerseniz nefis…
Haşlanmış tavuk etiniz varsa veya kolay ve hafif bir tavuklu yemek yapayım derseniz tam size göre bir tarif...Salçalı yemekler yazın pek rağbet görmez bizim evde,daha çok fırında yaparım.Bunu özellikle çocuklar çok sever..MALZEMELER:*3 adet tavuk baget,pirzola veya evdeki tavuk etinden ne varsa*3-4 adet patates*Yarım çay bardağı sıvı yağ*1 tatlı kaşığı tuz,kırmızı…
1970 İstanbul doğumluyum.Marmara Üniversitesi İşletme Fakültesi ve Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Fakültesi mezunuyum.1992 Türkiye Borcam 'da Fırın Yemekleri Yarışması ve 1996 'da Türk Anneler Derneği Yemek Yarışması birincisiyim..