Oğlumun pikniği için değişik bir şey yapmak istedim.Hem göze hem de damağa hitap eden bir kurabiye düşündüm ve aklıma TAVŞAN KURABİYE geldi.Herkes yapabilir,çok kolay… MALZEMELER:*Oda sıcaklığında yumuşamış yarım margarin veya tereyağı*1 çay bardağı sıvıyağ*1 yumurta*2 kaşık nişasta (eğer evde yoksa koymayabilirsiniz)*Yarım su bardağı pudra şekeri*2,5-3 su bardağı un*1 adet vanilyaYAPILIŞI:*Yumuşak […]
Tariflerim
DOMATES SOSLU KEPEKLİ MAKARNA
Kepekli makarnaya uzak dururuz genellikle.İlk kullandığımda bana sert ve tatsız gelirdi.Sırrını sonradan çözdüm;bol sosla yapılırsa harika oluyor.Ben de size hep yaptığım ve 11 yaşındaki oğlumun bile bayılarak yediği tarifi vereceğim.Hem de B vitamini yönünden çok zengin ve doyurucu… MALZEMELER:*1 paket kepekli makarna*Çeyrek çay bardağı zeytinyağ*2-3 adet büyük boy sulu domates*1 […]
PATLICANLI KÖFTE DİZME
Haftanın ilk günü şöyle güzel ve kolay bir fırın veya tencere yemeği vermek istedim.Evdekiler öğleden sonra, çalışanlar işten gelince hemen yapabilirler.Malzeme olsun yeter. MALZEMELER:*3-4 adet patlıcanKöftesi için:*Yarım kilo kıyma*1 adet kuru soğan*1 yumurta *2 dilim ıslatılmış ekmek dilimi*1 tatlı kaşığı tuz ve arzu edilen baharatlarSosu için:*2 kaşık salça*2 bardak sıcak su*1 […]
EKMEKLİ OMLET
Bayat ekmekleri değerlendirmenin bir yolunu daha paylaşayım sizlerle.Gerçi ekmeklerin bayat olması şart değil,ayrıca.esmer ekmekle de olabilir.Pazar sabahı için kolay ve güzel bir seçenek olacağı gibi 5 çayında veya yemeksiz günlerde de nefis olur…Bir yapın sanırım aynı düşüneceğiz. MALZEMELER:(4-6 kişilik)*1 adet bayat ekmek*3 yumurta*1 bardak süt*4-5 adet sosis veya biraz sucuk*8-10 […]
ÇEREZLİ KEK
Günaydın…Güzel bir cumartesi günü… Aklıma dün yaptığım kek tarifini vermek geldi.İsteyen bugün,isteyen istediği zaman yapar,zevkle yer.Çocukların da severek yiyeceği yemişli bir kek… MALZEMELER:*3 yumurta*Yarım su bardağı toz şeker (şeker sorunu olanlar hiç de koymayabilir,çünkü üzümler var)*1 su bardağı sıvıyağ*1 su bardağı süt*Yarım bardak kadar kuş üzümü*Yarım su bardağı kuru üzüm*Dövülmüş […]
BAHAR SALATASI
Salatanın en basit yapılanı bile hepimizin hoşuna gider.Sağlık için de her öğünde salata malzemelerinden hangisi olsa doğrayıp yemek gerekir.İnsanı tazelendiriyor gerçekten…GENÇLER! ÜŞENMEYİN,SİZ DE GİRİN MUTFAĞA , DOĞRAYIN YEŞİL NE VARSA…. MALZEMELER:*Yarım atom salata*1 adet salatalık*2 adet küçük veya 5-6 çeri domates.*Taze nane*Maydonoz*Dereotu*1 tatlı kaşığı tuz*1 çay kaşığı pul biber*Kuru nane*Kekik*Çeyrek […]
SEBZELİ KEBAP
MALZEMELER:* Yarım kilo iri doğranmış dana veya kuzu eti*1 adet kuru soğan*2 diş sarımsak* 2-3 adet yeşil ve kırmızı biber*1 adet havuç*1 kase bezelye*2 adet domates*3 adet küçük patates*2 tatlı kaşığı tuz ve baharatlar*Süslemek için maydonozYAPILIŞI:*Etler düdüklü tencerede 10-15 dakika haşlanır.*Başka bir tencerede sıvıyağ,küp doğranmış soğan,sarımsak, biberler ve havuç […]
BANYOLU PATATESLİ BÖREK
Lise yıllarımda Elele dergisi daha çok yemek yapmayı ve dikmeyi seven ev hanımlarına hitap ederdi.Bakım ve makyaj da vardı tabii.Ben bu tarifi 28 sene önce defterime yazmışım,yazılar solmuş neredeyse.Ama son yıllarda yine gündemde.O zamanlar misafirlerimiz çok beğenmiş,yaşım küçük olduğundan övgüler almıştım.Yıllar içinde inanılmaz çok sayıda çeşit ve tarif çıktı ama […]
YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI
Semizotunun tam zamanı.Taze ve lezzetli.Yemeğini yapabileceğimiz gibi limonlu veya yoğurtlu salatasını da yapabiliriz.YAĞ YAKAN,TOK TUTAN NEFİS BİR SALATA.. MALZEMELER: *1 bağ semizotu *1-2 adet salatalık *2-3 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt varsa daha güzel) *2 diş sarımsak *1 kaşık zeytinyağ *1 çay kaşığı tuz *Süslemek için ceviz,maydonoz,pul biber,nane YAPILIŞI: *Yıkanan […]
KAHVELİ SANDVİÇ BİSKÜVİ
Kahveli tatları özellikle kızım Zeynep çok sever.Kakao kremalı tatları da oğlum. Akşam her ikisini de mutlu etmek adına mutfağa girdim ve bu bisküvi çıktı.Benim de ilk kez içimden bu tarz geldi.Doğaçlama oldu.Ev halkı gece tadıp çok beğendi, ben tadına sabah baktım çokoprensten hiçbir farkı olmamış.Tarifi tamamen benden çıktığı için ben […]
