Geçenlerde sevgili arkadaşım Derya’ya gitmiştik.Kendisi bankacı,çok da yoruluyor ama bize özene bezene çok güzel bir börek yapmış.Ben de bu tarifi sayfama taşımak  istedim.Gerçekten misafire layık bir börek.Tarif için Derya’ya çok teşekkür ederim.Kokusu hala burnumuzda… MALZEMELER:*2’li milföylerden oluşan 1  paket milföy hamuru (10 tane 2’li var pakette)*500 gram tavuk kuşbaşı  *1 […]

MALZEMELER: *3 yumurta*4 su bardağı su*5 yufka (4 yufkanız varsa yine aynı ölçülerde rahatça yapabilirsiniz..)*Yarım su bardağı sıvıyağİÇ MALZEMESİ:*200 gr.kıyma*1 iri soğan*1 iri patates*1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber,pul biber*Kıyılmış maydanozYAPILIŞI:(ACELENİZ VARSA SOĞAN VE  PATATESİ ÇOK KÜÇÜK KÜPLER HALİNDE DOĞRAYARAK ÇİĞDEN KULLANABİLİRSİNİZ..)*Kıymayı tencereye alıp az ateşte kavurmaya başlayalım*Küçük küpler halinde doğradığımız […]

Merhabalar,Mübarek Kurban Bayramınızı kutlar,nice mutlu ve sağlıklı bayramlar dilerim.Evvelsi gün yaptığım ve yiyenlerin bayıldığı böreğimin tarifini sizlerle de paylaşmalıyım.Patlıcanla o kadar yumuşak oldu ki,lokum gibi yuttular vallahi..Öneririm siz de yapın,hatta artmış patlıcan yemeğinizi değerlendirerek bu nefis  böreği yapabilirsiniz.. MALZEMELER:YUFKALARI ISLATMAK İÇİN*4 yufka (sayı size bağlı,çok yapın aslında,tadı harika)*1 su bardağı […]

Böreklerin en kolay ve en hafifi PİLELİ BÖREK’ tir desem yalan olmaz..Düz serdiğimiz tepsi böreği de kolaydır ama bazen kalın olur ve bazen de zor dilimlenir.Yıllar yıllar öncesinde bir yakınımın evinde yediğim ve uzun zamandır yapmayı unuttuğum bu böreği geçenlerde biri yapmış.Sağolsun bana da hatırlatmış oldu.Adını hatırlayamadım kesinlikle yazardım.Ben eskiden […]

Misafire layık nefis bir börek daha…Önceden arkadaşımın yaptığı TAVUKLU MİLFÖY böreği tarifini vermiştim.Ben daha sonra yine bir milföylü börek yaptım.Bu da çok güzel,pamuk gibi oldu.Patlıcanlı olduğu için çok da yumuşak bir  börek… .MALZEMELER:*2’li milföylerden oluşan bir paket milföy hamuru*Çeyrek çay bardağı sıvı yağ*2 adet kuru soğan*2 patlıcan*Varsa 1-2 adet sivri […]

İşte size 20 dakikada yapılıp 20 dakikada pişen muska böreği…Az yapmak isterseniz 2 adet yufka ile de yapabilirsiniz.10 adet üçgen böreğiniz olur.Bu tarifle büyük boy fırın tepsisi tam doluyor..Hem pamuk gibi yumuşacık, hem de milföyden yapılmış gibi  çıtır görünümlü bir börek.Yufkaları sararken hiçbir şey sürülmüyor,yani çok da pratik.. MALZEMELER: *3 adet […]

Lise yıllarımda Elele dergisi daha çok yemek yapmayı ve dikmeyi seven ev hanımlarına hitap ederdi.Bakım ve makyaj da vardı tabii.Ben bu tarifi 28 sene önce defterime yazmışım,yazılar solmuş neredeyse.Ama son yıllarda yine gündemde.O zamanlar misafirlerimiz çok beğenmiş,yaşım küçük olduğundan övgüler almıştım.Yıllar içinde inanılmaz çok sayıda çeşit ve tarif çıktı ama […]