MERHABA ARKADAŞLAR Enfes ,yumuşacık dokulu bir kek tarifim var.Çocukların ve özellikle beylerin çok seveceği bir lezzet.Bol soslu olması keki inanılmaz güzel yapıyor.Sevgilerimle MALZEMELER (Büyük kare veya yuvarlak borcam için)4 yumurta (oda ısısında)(Yumurtalar Large ise 3 adet yeterli)1,5 su bardagi toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 4 yemek kaşığı kakaoVarsa […]
Etiket: kekler
LİMONLU BALLI KEK
MERHABA ARKADAŞLAR Fotoğrafı modern tarzda olsa da tarif çok nostaljik 1985 ‘de lisedeyken eleledergisi ‘nden kestiğim ve defterime yapıştırdığım orjinal ve nefis bir tarif..Eğitim hayatım boyunca , derslerim dışında işim gücüm tarif denemekti ..Balparmakbal bana bal gönderdiğinde bu tarifi hatırladım ve eski defterleri açtım..Siz de bir deneyin derim..İsterseniz portakal kabuklu veya zencefilli […]
TROPİCANA MEYVE SULARI İLE ŞAHANE LEZZETLER
Basının usta kalemleri ve ben YESAM – Yemek Sanatları Merkezi- Başkanı Vedat Başaran ile mutfağa girdik TROPICANA ŞEFTALİ NEKTARI BURSA İLE ÖZEL TATLILAR YARATTIK Türkiye’nin lezzetli meyvelerini, yetiştikleri bölgeden toplayan ve dünyaca ünlü meyve suyu uzmanlığı ile kısa sürede meyve suyu pazarında güçlü bir yer edinen Tropicana, YESAM Başkanı Vedat Başaran […]
SEBZELİ MISIR EKMEĞİ
MERHABALARPazardan aldığım taptaze pazıları böyle güzel bir mısır ekmeği yaparak değerlendirdim.. MALZEMELER 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 bağ pazı,yarım demet maydanoz,yarım demet taze soğan (İncecik kıyılmış)500 gr.mısır unu2 tatlı kaşığı tuz Pul biber,kırmızı biber,karabiber1 adet kabartma tozu YAPILIŞI Tüm malzemeyi karıştırarak yağlanmış tepsiye dökelimKıvamı koyu bir kek kıvamında olmalı Kuru olursa biraz […]
ŞEFTALİLİ ALT-ÜST KEK
Merhaba Arkadaşlar Sevgili Şefim Vedat Başaran’la birlikte Tropicana #meyvesulari ile lezzetler hazırladık.TROPİCANA MEYVE SULARI KARAMELLİ_ŞEFTALİLİ ALT_ÜST KEK 200 gr.tereyağ200 gr.toz şeker4 yumurta beyazı (sarılar kullanılmıyor,köpük köpük bir lezzet oluyor)3 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya250 gr.un2_3 adet şeftali(tepsiye dizmek için)YAPILIŞI 1)100 gr.toz şeker ve 100 gr.tereyağını tavada eritip […]
LİMONLU SOĞUK KEK
MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM 💕💕Bugün sizlere mis kokulu,ister oda ısısında isterseniz buzdolabında muhafaza ederek soğuk soğuk yiyeceğiniz nefis bir #kek tarifim var.. MALZEMELER 3 yumurta (iri yumurtalar ise 2 tane de olabilir)3 Türk kahvesi fincanı toz şeker (Dörtte üç su bardağı)120 gr.oda ısısında tereyağ veya margarin 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 Türk […]
ŞEKERLEMELİ ÇAY KEKİ
MİS KOKULU ÇAY KEKİM İLE İYİ AKŞAMLAR.. MALZEMELER (orta boy dikdörtgen teflon kalıp için)2 yumurta 1,5 çay bardağı toz şeker 1,5 çay bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı kurutulmuş meyve şekerlemesi (pasta malzemeleri satan yerlerde,Metroda var)1 kabartma tozu 1 vanilya 2 su bardağı un YAPILIŞI Yumurta ve şekeri beyazlasana kadar çırpalım Sütü ve yağı ekleyerek […]
PEKMEZLİ ŞEKERSİZ KAPKEK
Bu pamuk gibi,şekersiz ama dut pekmezinin hafif tadıyla lezzetlenmiş mafinleri en kısa zamanda denemenizi öneririm.@dutlulezzetler ‘den gelen dutpekmezi ve kurudutlar muhteşem güzel.Daha önce harnup pekmezi ile kek yapardım ama tadı biraz ağır olabiliyor ,benim tavsiyem keklerde dut veya üzüm pekmezi kullanmanız.Özellikle bu pekmez o kadar güzel bir lezzet verdi […]
ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK
Mutlu ve huzurlu günlere uyanmak ümidimiz yine kötü bir haberle kayboldu gitti..Allah yakınlarını kaybedenlere sabırlar versin..Bu mecra da bizim moral topladığımız ve bir kaç dakika da olsa gülümsediğimiz bir yer.Birbirimizle güzel üretim ve anlarımızı paylaşmaya devam etmek gerek.Yoksa hepten karanlığa boğulacağız,inatla devam,inatla ümit.. MALZEMELER25 cm.lik küçük yuvarlak #kek tepsisinde yaptım3 […]
AĞLAYAN PASTA
MALZEMELER 3 iri yumurta Klasik 1 su bardagi toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 3 yemek kaşığı kakao 2,5 su bardagi un 1 kabartma tozu 1 vanilya Üzerine 2 su bardağı süt BEYAZ KISMI 1 poşet sade krem şanti 1 su bardağı soğuk süt EN ÜSTÜNE […]
